Odeurs et Saveurs

Comme vous avez pu le voir au fil de mes recettes, j’aime particulièrement tout faire moi-même. Cela demande plus e temps, certes, mais permet de diminuer une quantité insoupçonnée de mauvaises choses (conservateurs, colorants, trop de sel, trop de sucre,...

Alors, chocolatine ou pain au chocolat ?? Moi j’avoue que de part mes origines je dit toujours chocolatine (et puis, je trouve cela plus mignon), mais allez dire cela à un parisien…. Une chocolatine ?? quesako ? Pour la réalisation de ces chocolatines,...

L’autre jour, je me suis dis, tient, cela fait bien longtemps que je n’ai pas mangé de quenelles…alors, hop, ni une ni deux, me voilà en cuisine. Vous verrez, il n’y a rien de bien compliquer à faire sois-même des quenelles et comme vous vous en doutez,...

Une recette très inspiré d'un magazine (euh, je ne sais plus lequel, il faut dire que ça date un peu...) et que nous avons beaucoup apprécié. J'ai fais quelques modifications, car la recette de base ne m'avais pas convaincue à 100%. J'ai simplement regretté...

Une sauce très rapide, que vous pouvez agrémenter à votre guise et qui accompagnera à merveille vos pâtes, vos viandes, vos poissons, pourra servir de base pour une pizza. Bref, tout un tas d’utilisation. J’en prépare souvent une grande quantité au moment...

Un yaourt vraiment très gourmand réalisé grâce au sucre aromatisé que j’ai reçu de mon partenaire Histoire de goût. Je vous conseille d’aller sur leur site, il regorge de produits originaux, des mélanges de saveurs qui sauront vous séduire à coup sur...

Une recette vite fait bien fait pour un petit apéro improvisé. Pour une trentaine d’amuse-bouches : 1 rouleau de pâte feuilletée (ou faite maison, c’est encore bien meilleur) 1 petit pot de confit d’oignon 1 bûche de chèvre Découper la pâte feuilletée...

Et oui, j'adore les macarons, ils n'ont (enfin !!) plus aucun secret pour moi . De bonnes framboises plein le congélateur, il ne m'en fallait pas plus pour avoir envoie de réaliser des macarons à la framboise. Pour 50 macarons environ : 2x 60g blanc d’oeuf...

Il n’y a pas longtemps, on m’a demandé de faire une recette rapide et simple. J’ai regardé ce que j’avais dans mes placards, et voilà ce que ça a donné…. Ingrédients pour 6 petits moelleux : 60g de chocolat blanc 60g de farine 30g de sucre 200g de crème...

C’est une recette que j’ai vu sur le blog de ma copinaute Phoenie. Dès que j’ai vu cette soupe, je me suis dit qu’elle ne pouvait que me plaire ! Rapide à préparer (super pour les soirs où on n’a pas le temps), simple et surtout elle constitue un repas...