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52 articles avec cuisine du monde

Crevettes caramélisées au sirop d'érable

Publié le par Carinette

Crevettes caramélisées au sirop d'érable

En grande fan de sucré-salé, il m’arrive régulièrement de tester de nouvelles associations. En ce moment, c’est le sirop d’érable qui est à l’honneur chez moi. Peut-être à cause du froid glacial qui me rappelle le Canada, allez savoir. Le sirop d’érable...

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Tofu Général Tao

Publié le par Carinette

Tofu Général Tao

La sauce Général Tao est une sauce aigre-douce légèrement pimenté qui se sert habituellement avec du poulet (recette que je vous proposerais prochainement je pense). J’ai décidé de l’accommoder avec du tofu afin d’en faire un plat végétarien, ce qui fonctionne...

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Accras de morue et mayonnaise créole

Publié le par Carinette

Accras de morue et mayonnaise créole

Faire des accras en plein mois de novembre....non non, je ne suis pas tombée sur la tête, juste une subite envie de mettre un peu de soleil dans ma cuisine. Comme vous devez vous en douter, il existe une multitude de recettes, celle que je vous propose...

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Petite chinoiserie du jour: boeuf aux oignons

Publié le par Carinette

Petite chinoiserie du jour: boeuf aux oignons

Voilà bien longtemps que je n’avais pas fais de recette asiatique ! Ce bœuf aux oignons est riche en saveurs, simple à réaliser et surtout, vous trouverez facilement tous les ingrédients nécessaires à la recette au rayon « cuisine du monde » de votre...

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Croquettes de pois chiche

Publié le par Carinette

Croquettes de pois chiche

Afin de garder encore un pied en vacances, je vous propose aujourd’hui une petite recette qui vous fera voyager. Cela faisait très longtemps que je contemplais une grosse boîte de pois chiche qui trônait fièrement dans ma cuisine…et à chaque fois que...

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Dim sum porc-crevette

Publié le par Carinette

Dim sum porc-crevette

Aujourd'hui je vous propose une recette qui utilise la pâte won-ton dont je vous expliquais le recette hier. Les dim sum sont de petits raviolis vapeur au porc que l'on trouve très souvent au restaurent chinois. La recette est vraiment très simple à préparer,...

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Toasts frits au poulet et sésame

Publié le par Carinette

Toasts frits au poulet et sésame

Ajourd’hui je vous propose une recette très simple et vite préparée. Ces petits toasts sont vraiment très savoureux et riches en goût. Bon par contre je vous l’accorde, ce n’est pas franchement ce qu’il y a de plus diététique, mais bon, de temps en temps...

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Poulet Bengali, le retour !

Publié le par Carinette

Poulet Bengali, le retour !

Voilà un nouvel essai d'une recette déjà testée. Cette version est un peu plus relevée, mais surtout, j'ai laissé mijoter plus longtemps. Ingrédients pour 4 personnes: 4 contre-cuisses de poulet 1 yaourt nature 1 oignon 1 citron vert ( à défaut un jaune...

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Maki surimi-avocat

Publié le par Carinette

Maki surimi-avocat

Hum, j'adore les chouchis ! euh non, là ça ne marche pas, ce sont des makis Ingrédients pour 2 personnes : Pour le riz 200 g de riz japonais 1 cuillère à café de sel fin 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 20 g de sucre Pour la garniture 3 feuilles...

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