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37 articles avec les viandes

Pulled pork, la recette qui fait vibrer les Etats-Unis !

Publié le par Carinette

Pulled pork, la recette qui fait vibrer les Etats-Unis !

"Qui fait vivrer les Etats-Unis": rien que ça me direz vous! Bon ok, j'exagère un peu, mais pas tant que ça ;-) Goûtez et vous verrez. Alors, qu’est-ce que le pulled pork ? Littéralement, cela se traduit par porc effiloché. Il s’agit d’épaule de porc...

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Roti de porc à l'érable

Publié le par Carinette

Roti de porc à l'érable

Voici une recette simplissime que nous adorons tous et qu'à chaque fois que je la fait goûter, on me demande la recette alors la voici. Ingrédients pour 4 à 6 personnes: Un rôti de porc de 1kg 125g de sirop d’érable 85g de sauce soka 2 oignons 1 gousse...

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Papillotte de poulet aux tomates cerises

Publié le par Carinette

Papillotte de poulet aux tomates cerises

C’est le week-end, ouf il était temps ! Ce week-end on remet le chauffage en route, on rentre le bois, car je ne sais pas comment est le temps par chez vous, mais ici, il fait un froid de canard ! Je tiens bon, mais je pense que les raclettes tartiflettes...

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Poulet au caramel de poivrons

Publié le par Carinette

Poulet au caramel de poivrons

Une petite recette que j'adore, je trouve que le poulet se marie très très bien avec les saveurs sucrées. Cette recette ne demande que très peu de temps et surprend toujours de part son originalité. Bon j'avoue j'ai un peu tricher... j'ai utilisé des...

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Saucisses à la diable

Publié le par Carinette

Saucisses à la diable

Aujourd'hui je vous propose une petite recette assez répandue chez nos amis canadiens. J'avoue que je l'aime beaucoup, mais il se peut que certaines personnes trouvent la sauce un peu trop sucrée. C'est pourquoi il m'arrive de mettre moins de cassonade,...

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Tournedos sauce au poivre

Publié le par Carinette

Tournedos sauce au poivre

Après le vif succès qu'avait connu ma recette de tournedos sauce aux cèpes version ultra express je me suis aperçue que les recettes les plus simples étaient parfois les plus appréciées. Voilà pourquoi aujourd’hui je vous propose cette recette, rien de...

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Boeuf sauce aux prunes

Publié le par Carinette

Boeuf sauce aux prunes

Lors de mon dernier séjour au Canada, j'avais ramené de la sauce aux prunes. C'est un véritable délice. On peut utiliser cette sauce d'une multitude de façons mais ma préférée reste cette recette dénichée chez "au plaisir de bien manger". Ingrédients...

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Tournedos sauce aux cêpes version ultra express

Publié le par Carinette

Tournedos sauce aux cêpes version ultra express

Et voilà, encore une de ces journées où j'ai envie de manger un bon petit plat sans y passer des heures (et oui, ça m'arrive !). Je vous présente donc cette recette, très riche en goût et qui ne demandera pas plus de temps qu'il n'en faut pour lire la...

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Porc sauce aigre-douce

Publié le par Carinette

Porc sauce aigre-douce

Encore une recette sucrée-salée, et oui, c’est notre petit pêcher mignon ! Ingrédients pour 2 personnes : 200g de viande de porc (échine ou épaule) 1/2 poivron (vert ou rouge) 1 Carotte 1/2 boite d'ananas en conserve 1 cuillère à soupe de sauce de soja...

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