40 articles avec les viandes

Une recette qui demande un peu de technique, mais qui est surprenante et vraiment très bonne. Cette recette est adapté d'un des livre de Jean-François Piège. La petite sauce qui accompagne les boudins et un mélange de douceur sucrée et de poivre relevé,...

Voilà vraiment le type de recette que j'adore car déjà, nous toutes les recettes au balsamique on adore, et puis il y a aussi le fait que le viande soit marinée, sela la rend très tendre, bref, un vrai régal ! Si vous n'avez pas de sirop d'agave, pas...

Une recette que j’avais déjà réalisée il y a quelques temps, mais en l’accommodant avec une autre sauce, ICI. Cette fois-ci, ce sera une sauce forestière, avec des champignons de paris, je pensais faire une base crème fraîche, mais en cours de préparation,...

Mes parents nous avaient donné une très belle côté de bœuf et je ne savais pas trop quoi en faire, car pour moi, côte de bœuf = barbecue mais en appartement, ce n’est pas le top ! J’étais partie pour la faire cuire à la poêle, mais après quelques recherches...

Il n’y a pas très longtemps de ça, je vous présentais mon partenaire « Terre Exotique ». J’ai été très intriguée par leur mélange d’épices « inspiration Maya ». Une senteur épicée et cacaotée, étrange ! Ne sachant pas vraiment trop comment cuisiner ce...

Une recette très inspiré d'un magazine (euh, je ne sais plus lequel, il faut dire que ça date un peu...) et que nous avons beaucoup apprécié. J'ai fais quelques modifications, car la recette de base ne m'avais pas convaincue à 100%. J'ai simplement regretté...

Voilà qui devrait ravir la plupart des personnes qui ont répondu ont sondage réalisé sur mon blog il y a quelques jours. En effet, vous avez une large majorité à me dire que vous préfériez les recettes sucrées-salées. En voici donc une juste pour vous!...

Des nuggets excellents qui vous feront oubliez, à vous, et à vos enfants, ceux du fast food. Et oui, vous avez beau répéter à vos enfants que la nourriture du fast food n'est pas bonne pour la santé mais ils n'écoutent rien?! En toute honnêteté, à leur...

Ingrédients pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet - 150g de crème liquide (éviter l’allégée) - 1 tranches de pain d’épices - 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne - sel, poivre Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide (mais surtout...

Et oui, vous allez me dire "Encore un plat mijoté", mais que voulez-vous j'adore ça et c'est la pleine saison, donc j'en profite au maximum! Ingrédients pour 6 personnes : - 6 Escalopes de poulet - 2 Echalotes - 300g d’emmenthal - 12 tranches de lard...