750 grammes
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40 articles avec les viandes

Boeuf sauce aux prunes

Publié le par Carinette

Boeuf sauce aux prunes

Lors de mon dernier séjour au Canada, j'avais ramené de la sauce aux prunes. C'est un véritable délice. On peut utiliser cette sauce d'une multitude de façons mais ma préférée reste cette recette dénichée chez "au plaisir de bien manger". Ingrédients...

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Tournedos sauce aux cêpes version ultra express

Publié le par Carinette

Tournedos sauce aux cêpes version ultra express

Et voilà, encore une de ces journées où j'ai envie de manger un bon petit plat sans y passer des heures (et oui, ça m'arrive !). Je vous présente donc cette recette, très riche en goût et qui ne demandera pas plus de temps qu'il n'en faut pour lire la...

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Porc sauce aigre-douce

Publié le par Carinette

Porc sauce aigre-douce

Encore une recette sucrée-salée, et oui, c’est notre petit pêcher mignon ! Ingrédients pour 2 personnes : 200g de viande de porc (échine ou épaule) 1/2 poivron (vert ou rouge) 1 Carotte 1/2 boite d'ananas en conserve 1 cuillère à soupe de sauce de soja...

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moelas (gésiers de volaille façon portugaise)

Publié le par Carinette

moelas (gésiers de volaille façon portugaise)

« Chéri, ce soir je fais des gésiers à la portugaise », « à qui ?? mais il n’y a pas de portugaise ici ?! » Ca, c’était pour la blague Carambar du jour… J’avais eu l’occasion de déguster cette recette lors d’un voyage au Portugal. Il s’agissait d’un repas...

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Côtes de porc sauce barbecue

Publié le par Carinette

Côtes de porc sauce barbecue

Alors demain, fera beau, fera pas beau ??? Hum, moi je crois qu’il fera beau !! L’époque des BBQ pointerait-elle le bout de son nez ?? En attendant, voici une petite recette ensoleillée. Avec cette recette, vous obtiendrez de délicieuses côtes de porc,...

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Smoked meat

Publié le par Carinette

Smoked meat

Aujourd’hui, ce n’est pas une recette que je vous propose, mais plutôt une belle découverte culinaire… Il s’agit du smoked meat à traduire littéralement par « viande fumée ». Le smoked meat est un plat québécois (les puristes iront jusqu’à dire Montréalais)...

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Rillettes maison

Publié le par Carinette

Rillettes maison

Parce que "nous n'avons pas les mêmes valeurs" je vous propose aujourd'hui une recette de rillettes maison, moins grasses et moins salées que celles du commerce. Et vous serez certainement surpris par la simplicité de la recette. Ingrédients pour 1kg...

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Boulettes de viande à la grecque

Publié le par Carinette

Boulettes de viande à la grecque

Après le tzatziki, voilà une recette de boulettes grecques, recette trouvée dans le dernier cuisine actuelle, un véritable régal !! Ingrédients pours 4 personnes: 500g de viande hachée (agneau, boeuf, veau) 2 tranches de pain de mie rassis 1 oeuf 2 oignons...

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Blanc de poulet grillé au sirop d’érable

Publié le par Carinette

Blanc de poulet grillé au sirop d’érable

J’ai bien faire ce type de recette car je trouve que le sirop d’érable se marie divinement bien avec la viande blanche. L’autre jour, en feuilletant un magazine de cuisine, je suis tombée sur cette recette, alors je me suis dis qu’il fallait absolument...

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