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31 articles avec plats

One pot pasta épinard et saumon fumé

Publié le par Carinette

One pot pasta épinard et saumon fumé

Moi qui d’ordinaire suis très peu les « modes culinaires », j’avoue avoir craqué il y a quelques temps déjà sur le concept du « one pot pasta ». C’est rapide, c’est simple et surtout, c’est véritablement très bon ! Assez sceptique au début, je me demandais...

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Crevettes caramélisées au sirop d'érable

Publié le par Carinette

Crevettes caramélisées au sirop d'érable

En grande fan de sucré-salé, il m’arrive régulièrement de tester de nouvelles associations. En ce moment, c’est le sirop d’érable qui est à l’honneur chez moi. Peut-être à cause du froid glacial qui me rappelle le Canada, allez savoir. Le sirop d’érable...

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Rôti de magrets de canard farci au foie gras

Publié le par Carinette

Rôti de magrets de canard farci au foie gras

Une recette simple, rapide et qui fait toujours son effet, succès garanti ! La viande est tendre, fondante et le coeur au foie gras fait vraiment toute la différence. Cette recette à l’énorme avantage de pouvoir se préparer la veille (même si ce n’est...

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Gratin de chou-fleur, chèvre, noix et bressola

Publié le par Carinette

Gratin de chou-fleur, chèvre, noix et bressola

Un gratin plutôt original qui est rapide à préparer et vraiment délicieux. D'ordinaire, lorsque je prépare du chou-fleur, c'est loin d'être l'effervescene absolue à la maison...il est vrai que d'habitude, je le fais cuire à la vapeur et je le sert en...

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Croziflette, ou la recette qui réchauffe !!

Publié le par Carinette

Croziflette, ou la recette qui réchauffe !!

Et voilà, le froid est bel et bien installé, la cheminée tourne à plein régime, il était grand temps pour moi de ressortir les recettes d’hiver, vous savez, celles qui sentent bon la montagne ! Si vous aviez aimé les diots de Savoie et gratin de crozets....

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Diots de savoie et gratin de crozets

Publié le par Carinette

Diots de savoie et gratin de crozets

Je ne sais pas vous, mais moi en ce moment, j’ai besoin de plats réconfortants, qui réchauffent, bref qui font du bien quoi ! Alors aujourd’hui, je vous emmène sur les pistes enneigée de Savoie en vous présentant ce plat familiale. Les diots (prononcer...

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Fricassée de boudin blanc, sauce au foie gras et morilles

Publié le par Carinette

Fricassée de boudin blanc, sauce au foie gras et morilles

Ca y est, la course contre la montre est lancée ! Entre les cadeaux, le choix du menu et les courses en tout genre, autant dire que le mois de décembre est loin d'être de tout repos ! Toujours un tas de choses à faire et bien évidemment, à la dernière...

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Rôti de porc au thym, crème d'ail et rattes fondantes

Publié le par Carinette

Rôti de porc au thym, crème d'ail et rattes fondantes

Une recette dénichée sur AZcuisine et j'avoue que nous n'avons pas été déçus ! Un rôti fondant et riche en goût, relevé par une crème d'ail savoureuse et délicate. J'ai trouvé l'ail doux et bien moins agressif en bouche, sans parler qu'il se digère ainsi...

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Crumble de ratatouille aux miettes de colin

Publié le par Carinette

Crumble de ratatouille aux miettes de colin

Rhooolala, entre le bébé, le déménagement et la recherche d'un nouveau travail, pas toujours facile de cuisiner et encore moins de publier ! Mais aujourd'hui, je prends le temps de vous poster cette recette simple et savoureuse. Une manière de manger...

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