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Porc sauce aigre-douce

Publié le par Carinette

Porc sauce aigre-douce

Encore une recette sucrée-salée, et oui, c’est notre petit pêcher mignon ! Ingrédients pour 2 personnes : 200g de viande de porc (échine ou épaule) 1/2 poivron (vert ou rouge) 1 Carotte 1/2 boite d'ananas en conserve 1 cuillère à soupe de sauce de soja...

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Maki surimi-avocat

Publié le par Carinette

Maki surimi-avocat

Hum, j'adore les chouchis ! euh non, là ça ne marche pas, ce sont des makis Ingrédients pour 2 personnes : Pour le riz 200 g de riz japonais 1 cuillère à café de sel fin 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 20 g de sucre Pour la garniture 3 feuilles...

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Tortillas

Publié le par Carinette

Tortillas

D'habitude j'achète mes tortillas toutes prêtes (oui je sais....) maiss je pensais que c'était compliqué à faire, qu'il fallait un four qui monte très haut en température pour la cuisson. Bref, en navigant sur le net, je me suis rendu compte que la cuisson...

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Poulet tex-mex

Publié le par Carinette

Poulet tex-mex

Alors ce soir, c'est soirée mexicaine !! J'avais quelques avocats à finir avant qu'ils ne passent définitivement du côté obscur et c'est là que m'est venu l'envie de faire des faritas. Ingrédients pour 2 personnes: 2 Blancs de poulet 100 ml de bouillon...

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Salade fraises-ananas sur un air de violette

Publié le par Carinette

Salade fraises-ananas sur un air de violette

Et oui, en ce moment, je suis à fond dans la fraises !! Ce matin en rengeant mon placard de cuisine, bah vi, de temps en temps faut bien, je suis tombée sur une bouteille de sirop de violette que j'avais complètement oublié. C'est là que je me suis dis...

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Asperges sauce mousseline

Publié le par Carinette

Asperges sauce mousseline

Voilà le printemps, le soleil et …. Les premières asperges !! Pour en profiter, je vous propose un grand classique, une sauce mousseline. Très vite préparée, elle sera toujours très appréciée. Ingrédients pour 4 personnes : 500g d’asperges 1 œuf 100g...

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Soufflé glacé aux fraises

Publié le par Carinette

Soufflé glacé aux fraises

Ayé, le printemps et bel et bien là !! J'ai trouvé chez mon primeur préféré de très très belles fraises, bien parfumées, je n'ai pas pu y résister . Le dessert que je vous propose aujourd'hui est simple à réaliser, terminera avec une touche de fraîcheur...

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Chocolats de Pâques

Publié le par Carinette

Chocolats de Pâques

Oulala, Pâques approche à grands pas, il serait temps que je me mette aux fourneaux pour confectionner mes chocolats!! Je vous avouerai que je n'ai pas encore vraiment eu le temps de me pencher sur la question, du coup, je vous propose une petite récap...

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Salade japonaise de chou #2

Publié le par Carinette

Salade japonaise de chou #2

J’avais déjà testé une salade de choux (la recette, c’est par ICI) mais comme j’adore toujours essayer un tas de variante, aujourd’hui, j’en essaie une nouvelle. Cette recette et plus rapide que la première, mais tout aussi bonne, à vous de faire votre...

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Brochette de poulet yakitori

Publié le par Carinette

Brochette de poulet yakitori

Je ne sais pas pourquoi, mais ce soir j’avais envie de manger japonais !!! Mais pas des maki ou sushi (dont vous trouverez des recettes ICI et LA) mais des brochettes, hummm. J’adore les boulettes, vous savez, celles au poulet qui sont légèrement sucrées....

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