Soupe de haricots blancs au chorizo

Publié le par Carinette

C’est une recette que j’ai vu sur le blog de ma copinaute Phoenie. Dès que j’ai vu cette soupe, je me suis dit qu’elle ne pouvait que me plaire !

Rapide à préparer (super pour les soirs où on n’a pas le temps), simple et surtout elle constitue un repas presque complet à elle toute seule. Un peu de verdure, un fruit et c’est parfait !


J’ai apporté quelques modifications à sa recette de base, mais 3 fois rien.

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Ingrédients pour 2 personnes :

 

  • 400g d'haricots blancs à la tomate en bocal
  • 1 gousse d'ail
  • 70g de chorizo doux (ou fort si vous préférez les plats pimentés)
  • 500g de bouillon de volaille
  • 1 pincée de paprika
  • 1 pincée de piment de Cayenne

 

Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de volaille. Ajouter les 3/4 des haricots (ou tous si vous ne souhaitez pas de haricots entiers dans votre soupe).

 

Ajoute l’ail en petits morceaux et mixer le tout.

 

Ajouter le reste des haricots, les rondelles de chorizo coupées en deux ainsi que le paprika et le piment.

 

Laisser cuire encore 5 minutes et servir.

 

Je n’ai mis ni de sel, ni de poivre  car je trouvais la soupe très bien assaisonnée comme ça, à vous d’en juger.

 

Nous avons tendance à l’oublier, mais les haricots secs sont une très bonne source de protéines, donc ne rajouter rien à cette soupe, si ce n’est des légumes verts.

 

Bon appétit !

Publié dans Plats

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Susu18 21/02/2011 10:56



très bonne idée, je crois que ça va beaucoup me plaire, j'aime beaucoup les soupes avec harcicots en grains, pois chiches....


bonne journée


susu18



Carinette 21/02/2011 17:55



Tu me diras ce que tu en penses.


Bonne soirée


Bisous



bedou-bedon.over-blog.fr 21/02/2011 07:48



Ça donne envie. J'aime beaucoup le Chorizo. Je ne peux plus en manger à cause de ma grossesse, mais ça reviendra vite.


bisous à toi et bon lundi



Laura_Cookie 20/02/2011 23:11



Simple mais çà m'a l'air délicieux! Et ce sont toujours les choses les plus simples qui sont les meilleures! Bonne soirée



drissia 20/02/2011 22:38



une bonne soupe pour nous réchauffer,merci du partage!!bises et bonne soirée



llysa 20/02/2011 21:39



coucou Carinette , je découvre ton super blog grace à ton passage sur le mien! je m'inscris chez toi a bientot j'espère bisous



Carinette 21/02/2011 18:13



Merci c'est gentil !


Aller, un petit clic et moi aussi je suis inscrite chez toi!


A bientôt


Bisous



missgourmande 20/02/2011 21:02



je passe mon tour....


je ma ratraperais demain  hihi


bonne semaine   bizzzzz



Ambiance gourmande 20/02/2011 19:26



C'est très original comme recette. Je n'y aurais pas penser mais je vais tester ! Merci !



kitchenette 20/02/2011 18:47



Bonsoir Carinette !! ..


Et tout d'abord merci pour ton gentil mot !! C'est adorable !!


Une soupe bien agréable de part son côté pratique, complet et savoureux !! ... Une excellente idée !! Au plaisir de te lire et de te suivre pas à pas ..


Bises


kiki



Sourour la Marocaine 20/02/2011 17:27



bonsoir Carinette j'espère que tu as passée une bonne fin de semaine


un bon palt bonne journée






bricabrocamoi 20/02/2011 13:24



Une super bonne idée !...






Caillebotte 20/02/2011 10:52



Il faut encore profiter un peu de l'hiver et de ses bonnes soupes; je note ta recette pour ma ptite cantine! moi, cette semaine, je vais "tester" un velouté de mâche


bise et bon dimanche



Phoenie 19/02/2011 19:11



Je suis absolument ravie que la soupe t'es plu  géniale l'idée de la déclinaison à la tomate, je retiens
pour la prochaine fois ! Je te souhaite de passer une bonne fin de week-end, bichoux !



cecile 19/02/2011 16:36



ça doit être bien parfumé ! ça me plait beaucoup


bises



afaurore 19/02/2011 09:17



j'adoooooooooooooooore cett idée
bizzz*