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Bacon croustillant laqué au vinaigre balsamique

Publié le par Carinette

Bacon croustillant laqué au vinaigre balsamique

Et oui, encore une recette sucré-salé, mais quand on aine, on ne compte pas ;-) Ce bacon croustillant est assez surprenant par son petit goût original et en plus, vous pourrez lui trouver une multitude d’utilisations ! Dégusté tel quel en apéritif ou...

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One pot pasta épinard et saumon fumé

Publié le par Carinette

One pot pasta épinard et saumon fumé

Moi qui d’ordinaire suis très peu les « modes culinaires », j’avoue avoir craqué il y a quelques temps déjà sur le concept du « one pot pasta ». C’est rapide, c’est simple et surtout, c’est véritablement très bon ! Assez sceptique au début, je me demandais...

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Gâteaux moelleux au coeur tendre de pommes caramélisées

Publié le par Carinette

Gâteaux moelleux au coeur tendre de pommes caramélisées

Décidément, je n’aime vraiment pas le mois de janvier. Entre l’après-fête un peu tristoune, le froid et la grisaille, dur dur de garder le moral ! Alors pour mettre un peu de chaleur, quoi de mieux qu’une petite douceur sucrée, légèrement caramélisée....

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Crevettes caramélisées au sirop d'érable

Publié le par Carinette

Crevettes caramélisées au sirop d'érable

En grande fan de sucré-salé, il m’arrive régulièrement de tester de nouvelles associations. En ce moment, c’est le sirop d’érable qui est à l’honneur chez moi. Peut-être à cause du froid glacial qui me rappelle le Canada, allez savoir. Le sirop d’érable...

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Streussel alsacien

Publié le par Carinette

Streussel alsacien

Le streussel est une recette typiquement alsacienne. C'est une brioche recouverte d'une pâte croustillante sucrée tel un crumble. Certain y ajoute même un peu de cannelle, chose que je n'ai pas faite cette fois-ci mais que je ferai très probablement la...

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Gâteau after-eight (menthe-chocolat)

Publié le par Carinette

Gâteau after-eight (menthe-chocolat)

Passer un week-end sous la pluie puis le froid qui fait son grand retour, il n’en fallait pas moins pour attaquer le moral des troupes ! Alors quoi de plus réconfortant qu’un gâteau au chocolat ? Chocolat menthe pour être précise. Tous les fans d’after...

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Fondue au Mont-d'Or ou boîte chaude

Publié le par Carinette

Fondue au Mont-d'Or ou boîte chaude

Pour ceux qui me suivent sur Facebook, vous savez que nous sommes partis quelques jours aux vacances de Noël respirer le grand air de l’Auvergne. Et bien évidemment, gourmands comme tout, nous sommes rentrés les bras chargés (enfin, surtout le coffre...

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Omelette roulée jambon-champignons

Publié le par Carinette

Omelette roulée jambon-champignons

Il y a des soirs en rentrant du travail où la flemme l’emporte sur le reste….. Alors pour le dîner, ce sera une recette simple, sans trop de vaisselle à faire (important ça :) et qui plaira à tout le monde. C’était la première fois que je testais la cuisson...

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