Sauce béchamel

Publié le par Carinette

Voilà une autre recette qui sera ajoutée dans la catégorie "recette de base".

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Ingrédients pour 1/2L de sauce :

  • 40g de beurre
  • 40g de farine
  • 500g de lait
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

 

Faire fondre le beurre dans une casserole. Verser la farine en pluie tout en fouettant bien.

 

Ajouter en plusieurs fois le lait tiède, surtout pas de lait froid, c’est la meilleure façon d’avoir des grumeaux. Bien fouetter entre chaque ajout.

 

Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade fraichement râpée.

Laisser épaissir à feu doux.

 

Et voilà, c’est prêt !!

 

Voilà quelques recettes qui nécessitent de la sauce béchamel :

(Cliquer sur les photos pour faire apparaître les recettes)

 

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Publié dans Les recettes de base

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Susu18 07/03/2011 10:21



délicieux, j'adore...!


susu18



Carinette 09/03/2011 09:01



Merki



tranche de cak 06/03/2011 23:07



bonsoir c'est une recette que jme bien faire belle photo jme beaucoup


hier j'ai écris un commentaire sur ton premier article dommage il na pas parut bise


 



Carinette 09/03/2011 08:53



Ah bah vi effectivement je n'ai rien eu...tant pis :(


Bonne journée


Bisous



amandine 06/03/2011 18:13



Mmm la bechamel.... c'est si bon !


***



Lucile 06/03/2011 17:20



Miam j'adore !



Marianne 06/03/2011 09:57



les recettes de base: à toujours avoir en tête!


 



Pierre cuisine 06/03/2011 07:57



ces lasagnes font bien envie !!!pierre



Phoenie de Sain Gourmet 05/03/2011 21:50



Je ne maîtrise pas du tout la préparation d'une sauce béchamel (je ne sais pas du tout pourquoi, je me loupe quasiment à chaque fois...) mais ça viendra !! ^^



Carinette 09/03/2011 08:52



Mets bien tous les ingrédients dans l'ordre et fouette bien, tu verras, tu y arriveras.


Bisous



patounet 05/03/2011 21:04



hummmm! que de bonnes choses avec cette sauce bechamel.


bonne soirée, biz


papounet



drissia 05/03/2011 19:57



très bonne sauce,merci pour la recette!!Bisous et Bonne soirée!!!



carine 05/03/2011 16:05



C'est chez toi que je dois piocher une recette pour la ronde inter blogs...J'en ai déjà sélectionné une bonne dizaine...A bientôt.



Carinette 05/03/2011 18:33



N'hésites pas à me contacter si tu as des questions sur les recettes.


Bonne soirée


 



Mathilde 05/03/2011 14:51



En effet, c'est une delicieuse base ;D


Bisous!



bedou-bedon.over-blog.fr 05/03/2011 12:37



Bon week-end, et vive la cuisine de carine !



sandra 05/03/2011 11:16



sur des légumes et gratinée au four....miam



Carvalho Maria 05/03/2011 11:15



Moi aussi j'aime beaucoup la sauce béchamel!


Très bonnes recettes bravo Carinette!


 Bonne journée en ce samedi bises;-)*