Pâte à pizza

Publié le par Carinette

Pâte à pizza

 

Comme promis, voici la recette de la pâte à pizza que j’ai utilisée avec la sauce tomate aux légumes.

 

Il existe des centaines de variantes, et il est vrai que j’aime bien tester. Même quand je pense avoir trouvé LA recette, la fois d’après, allez savoir pourquoi, il faut absolument que j’en teste une autre….

 

Ingrédients :

  • 300g de farine blanche (type T55)
  • 3 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 1 cuillère à café bombée de levure de boulanger (en sachet)
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 180g d'eau tiède
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

Dans un bol, mettre l’eau tiède (35°C étant l’idéal) le sucre et la levure. Couvrir et laisser la levure « se réveiller » pendant 15 à 20 min.

 

Dans un robot, mettre la farine, le lait en poudre, une pincée de sel et le levain (eau + levure) et l’huile.

 

Pétrir pendant10 à 15 minutes.

 

Couvrir le bol et laisser lever 2 heures près d’un radiateur ou dans votre four chauffé au minimum puis éteint.

 

Votre pâte est prête à être utilisée. Pensez juste à bien fariner votre plan de travail.

 

Pizza.jpg

Publié dans Les recettes de base

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patounet 31/03/2012 16:15


ça m'a l'air bien délicieux cette pizza, je peux gouter...,?!


biz

Carinette 31/03/2012 22:25



euh, bah en fait c'est qu'il n'y en n'a pu



stephlabrodeuse 29/03/2012 23:34


merci pour cette recette

cuisinebouchra 29/03/2012 22:20


magnifique ma chère

afaurore 29/03/2012 21:44


vive les pizzas maison

regine 29/03/2012 18:34


c'est vrai !! elle a l'air super !!! merci beaucoup

Caro 29/03/2012 16:14


Original l'ajout de lait en poudre dans la pâte ! Bisous


Caro

bedou-bedon.over-blog.fr 29/03/2012 15:34


Il faut que je montre ça à mon homme, lui qui adore faire la pâte à pizza.


Bisous

kitchenette 29/03/2012 09:18


Ahhh enfin je peux laisser un com et ne plus passer par ta page de contact !! Bonheur !! hihihi


Superbe ta pâte maison .. C'est tellement bon !!!!


Bisouss


kiki

Carinette 03/04/2012 21:46



Bah oui, bizare que tu aies eu ce soucis... m'enfin, c'est réglé, c'est le principal!


je te souhaite une bonne soirée


Bisous