Odeurs et Saveurs

Une recette que j'adore, un peu longue à préparer, certes, mais comme les nems se congèlent très bien, n'hésitez pas à en faire plus ! Je ne fais pas mes nems dans une galette de riz comme le veux la tradition, mais je les fais dans une feuille de brick,...

Pour ce cocktail, rien de plus simple, il suffit de mixer une mangue bien mure. Dans un shaker, mettre 1/3 de mangue mixée et 2/3 d'alcool de coco (type Malibu ou rhum coco pour un cocktail plus crémeux). Agiter pendant 5 minutes. Servir avec un glaçon...

Et oui, ça m'a pris, comme ça, sans raison particulière: envie de manger chinois ! En apéritif j'ai servi un cocktail à base de mangue et de coco accompagné de beignets de crevettes. Ensuite, des nems porc/crevettes et du riz cantonnais. Et enfin en dessert...

Pour 8 steaks: - 125g de tofu ferme - 60g de noisettes - 1 oignon - 60g de chapelure - 1 cuillère à soupe de lait végétal (soja pour moi) - 1 cuillère à soupe de sauce soja - poivre Mixer grossièrement les noisettes. Émietter le tofu sur les noisettes....

Une recette santé, pleine de protéines que les végétariens adorent! Ingrédients pour 6 personnes: - 1 boite de pois chiches (420g) - 1 gousse d'ail - le jus d'un demi citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel, poivre Mixer les pois chiche (personnellement,...

Pour 10 boulettes: - 2 escalopes de poulet - 1 cuillère à soupe de pesto - 6 tomates confites - 1 cuillère à soupe de chapelure - sel, poivre Mixer le poulet cru. Ajouter le pesto Les tomates confites en morceaux la chapelure. Bien mélanger. Former les...

Aujourd'hui ce n'est pas une recette alimentaire que je vous propose, mais une "recette" afin de réaliser vos propres savons. Je ne suis pas une écolo militante, mais c'est juste que j'en avais assez d'avoir la peau sèche, qui tire, qui gratte, tout ça...

Ingrédients pour un trentaine de macarons: Pour le macaron - 60 g de blanc d'oeufs (environ 2 blancs) - 75 g de poudre d'amande - 75 g de sucre glace - 25 g d'eau - 75g de sucre - du cacao en poudre (qui fera office de colorant Pour la ganache: - 100...

Juste un p'tit mot pour vous dire que je ne vous oublie pas mais en ce moment, je manque cruellement de temps. Beaucoup de travail, des journées bien remplies et surtout, mon inspiration ne se porte plus trop du côté de la cuisine (je l'avoue, bouhhh)...

Ingrédients pour 2 personnes: - 2 blancs de poulet - le jus d'un citron - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe d'huile de noix ou de sésame - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de moutarde douce - 1 cuillère à soupe de graines...