Odeurs et Saveurs

Allé, on continue avec les petits plats d'hiver. Ingrédients pour 6 personnes: - 1,2 kg de viande à Bourguignon (gîte, paleron) - 6 tranches de pain d'épices, la recette, c’est par ICI - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de cassonade -...

Une recette que j’avais faite à l’automne dernier. A ce moment là elle était plus d’actualité, mais je n’avais pas eu le temps de l’écrire, donc voilà, c’est désormais chose faite ! Ingrédients pour 4 personnes : Panna cotta - 40cl de crème liquide (éviter...

Un plat typiquement Thaïlandais qui m’a très largement été inspiré par une recette de Nadine. J’ai fait quelques petites modifications de rien du tout. Ingrédients pour 2 personnes : - 2 côtes de porc - 2 gousses d'ail pilées - 1 cuillère à thé de gingembre...

Une salade que j'adore mais qui m'a été très difficile de reproduire et le secret est de plus très bien gardé! J'ai eu beau tout faire pour tirer les vers du nez du serveur de mon restaurant japonais favori, mais rien a faire, il restait toujours très...

Ingrédients pour 4 personnes: - 190 g de farine de maïs (polenta) - 50 g de beurre - 50 g de parmesan en copeaux - 3 tranches très fines de jambon cru - 1 aubergine - 50 g de tomates confites - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Fleur de sel et poivre...

L’hiver est la belle époque pour les choux. Le choux est une excellente source en vitamines C, B1 et A. Très riche en fibres et en souffre le chou agit directement sur le transit. Bref, que des qualités, alors pourquoi s’en priver ! Ingrédients pour 4...

Et oui, cette année le père Noël m'a apporté un siphon !!! (Ainsi font font font...oui je sais, c'est nul). A croire que j'ai été bien sage ou plutôt que le "père Noël" espère bien se régaler.....hum, je pencherai plutôt pour la deuxième solution Ingrédients...

Une entrées légère et originale. Ingrédients pour 4 personnes: - 300g de champignons de Paris émincés - 8 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 10 feuilles de persil ciselées...

Cette recette n'est pas de moi, mais après avoir fait le tour de la blogosphère, je me dis que je ne pouvais pas continuer de l'ignorer, il fallait que je la teste! Ingrédients pour 4 personnes: - 2 carottes - 2 échalotes - 1 oignons (perso j'ai mis un...

Une recette vue chez Lolo et qui m'a tout de suite plu. J'aime ce type de recette, pleine d'épices et de saveurs. Sa recette me paraît être bien équilibrée au niveau des épices, donc je n'ai presque rien modifié. Alors ni une ni deux, je me mets aux fourneaux...