Top articles
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Tournedos sauce aux cêpes version ultra express
Et voilà, encore une de ces journées où j'ai envie de manger un bon petit plat sans y passer des heures (et oui, ça m'arrive !). Je vous présente donc cette recette, très riche en goût et qui ne demandera pas plus de temps qu'il n'en faut pour lire la...
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Extra fondant, chocolat-noix et sans beurre !
Et oui, bientôt l'été, les vacances, la plage et donc l'épreuve redoutable du maillot de bain... et on se dit qu'il serait peut-être temps de faire attention à sa ligne ! euh quoi comment, je ne suis pas crédible ??? Effectivement, mi-mai, il fait un...
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Cake fondant à la banane
Une recette de cake repéré dans le très beau livre "les cakes de Sophie". Il est vraiment délicieux, fondant à souhait et surtout il n'est pas sec du tout (en même temps, vu la quantité de beurre, il valait mieux !) Ingrédients: 3 oeufs 150g de sucre...
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Pâtes poivrons-chorizo
Décidément, en ce moment je manque cruellement de temps (et avouons-le d’un peu de motivation) pour me plonger dans mes fourneaux. Le soir, lorsque je rentre du travail, je suis fatiguée et il faut que ça aille vite, que ce soit simple à préparer et (surtout...
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Pâte won-ton
La pâte à wonton est une pâte utilisée dans la cuisine chinoise qui sert à réaliser des petits raviolis, qu’ils soient frits, cuits à la vapeur ou cuits dans un bouillon pour être ajoutés à une soupe. Il existe une multitude de recettes, celle qui je...
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Won-ton frits aux crevettes accompagnées de leur sauce à l'abricot
Oui oui, je suis toujours en vie ! Merci beaucoup pour tous vos gentils messages qui me font chauds au coeur et je vous rassure, je vais bien Il est vrai que ces derniers temps je n'ai pas beaucoup publié (voir pas du tout pour être honnête) mais je ne...
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Poêlée d'artichauts poivrade
Une recette riche en goût que j'ai découvert l'été dernier dans un cuisine actuelle hors série. Vous pouvez servir cette recette en accompagnement ou bien rajouter des tranches de jambon grillées en plus que celles prévues par la recette initiale et vous...
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Tuiles au parmesan
Oui oui oui, je sais, je vous avais promis d'être plus présente et voilà que je n'ai pas posté depuis plus d'une semaine.... Mais pour être honnête avec vous, j'ai une excuse ! C'est qu'en ce moment je suis sur une recette qui me prend beaucoup beaucoup...
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Tartinade à la tomate confite
Chose promise, chose due, voilà de quoi accompagner vos petites tuiles au parmesan. Attention, succès garanti Les ingrédients : 20 tomates confites à l'huile 80g de parmesan râpé 2 cuillères à café de basilic 1/2 gousse d’ail 2 cuillères à café de pignon...
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Pains suisses (à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat)
Dimanche après-midi, voilà qu'il me prend une folle envie de faire de la boulange, ça faisait tellement longtemps. Après quelques recherches, je me suis souvenu que trainait quelque part dans mes placard, le très beau livre de Christophe Felder: brioches...
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Flan courgettes féta express (au micro-ondes)
Aujourd'hui je vous propose un plat très vite préparer qui accompagnera à merveille vos grillages estivales. Ingrédients pour 4 personnes : 600g de courgette 3 œufs 20cl de crème liquide 100g de féta Herbes de Provence Sel, poivre Laver et couper les...
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Glace à la pistache
Ayé, maintenant qu’il se met enfin à faire beau par chez nous, je peux ressortir ma sorbetière, car jusqu’à présent…elle prenait un peu la poussière ! Une recette très facile et surtout délicieuse, alors ousssttt fini les glaces du commerce avec plein...
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Cannelloni du soleil aux légumes d’été
Oui oui, je sais, le titre est un tantinet pompeux, mais bon, dernière véritable recette de l’été…car il faut bien se l’avouer, c’est marqué dans le calendrier : c'est l’automne ! Alors j’en profite, on déguste de belles aubergines et tomates de saison,...
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Mon interview pour 750g
Bonjour, Juste un petit mot pour vous annoncer qu'il y a quelques temps de cela, j'ai été contacté par le site "750g" pour réaliser une interview. Si vous désirez en apprendre un peu plus sur moi, je vous invite à cliquer ICI. (Pour visualiser l'interview...
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Tarte rustique aux pommes à dévorer sans complexe !
Et oui, l’automne est bien là ! Même si nous avons encore de belles journées, c’est la pleine saison des pommes. Alors profitons-en ! J’avais envie d’une belle tarte aux pommes, bien caramélisée sans que celle-ci ne contienne trop de sucre (oui oui, je...
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Oeufs en cocotte & chorizo
Il y a des soirs comme ça, où j'ai très peu, mais vraiment très peu de temps devant moi. Oui oui, ça m'arrive souvent en ce moment... Bon j'avoue, parfois c'est aussi un peu de fleimardise ! Bref, ce n'est une raison pour manger un truc tout prêt, sucre,...
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Cadeau gourmand : Marsala aux amandes
Le marsala est un apéritif doux et légèrement sucré typiquement sicilien. Il se déguste également au moment du dessert et peut aussi être ajouté dans certaines préparations culinaires. Sa réalisation est d’une simplicité enfantine, le plus délicat étant...
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Crema di porcini ou le velouté aux cèpes ultra velouté (sans crème ni PDT)
Et oui, encore des cèpes ! Et j'en ai en réserve ! Je vous propose une recette de velouté aux cèpes, très rapide et ultra simple à préparer, ah, ça vous intéresse, humm ?? et ça va vous intéresser encore plus quand je vais vous dire qu'il n'y a ni crème...
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Muffins à la citrouille et à la mélasse
Rhooo lala, rien de va plus! J'ai pris pas mal de retard dans mes réponses à vos mails et commentaires (toutes mes excuses !) et voilà que je me mets à délaisser quelque peu ma cuisine.... Pas que je n'en n'ai plus envie, ça non! Mais j'avoue que mon...
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Brioche "fleurie" à la confiture d'abricot
Voilà plusieurs jours que je vous fais saliver avec cette photo sur ma page facebook....je sais, ce n'est pas très gentil de ma part ! Cette recette ne vient pas de moi, d'ailleurs, elle a tellement fait le tour des blogs qu'au final, on ne sait même...
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Soupe de potiron
Et oui, la citrouille, c'est la pleine saison, on en trouve plein nos étales ! L'automne est bien là, la pluie, le vent et quelques fraîches soirées...voilà pourquoi je vous propose aujourd'hui un petit potage qui vous permettra de vous réchauffer tout...
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Hachis parmentier au confit de canard, oignons caramélisés et noisettes
La voici, la voilà, comme promis je vous propose aujourd'hui la recette qui m'a permis de recycler (de façon plutôt agréable je dois bien l'avouer ) ce qu'il me restait de purée maison. Ingrédients pour 2 personnes: Purée de pommes de terre maison (la...
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Cadeau gourmand: Spritz selon Pierre Hermé
Ah je vous entends déjà dire "bah dis donc, question originalité, elle ne s'est pas trop foulée!", humm voui, c'est vrai ! Mais que voulez-vous, tester une recette de Pierre Hermé, c'est le plaisir des papilles garanti ! Alors parfois, ça fait du bien...
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Cheesecake sauce Carambar
La recette d'une tuerie, une vraie de vraie, ça vous tente ? Le cheesecake…depuis que j’ai découvert ce gâteau, je ne m’en lasse pas ! Sa réalisation est d’une simplicité enfantine, le plus dur étant peut-être de choisir LA recette, car il en existe une...
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Kringle estonien amandes-érable
Et voilà, j'ai finalement moi aussi succombé à la Kringle mani !! Oui oui, je sais je suis une faible femme...mais il faut dire que cette brioche est tellement onctueuse, goûteuse, moelleuuuuse, mais comment aurais-je pu ne pas craquer, hummm?? Et ce...