Odeurs et Saveurs

Et voilà, nous y sommes… à quelques jours de Noël. Les rues s’illuminent, les vitrines sont toutes décorées, malgré une ambiance en demi-teinte, j’ai eu envie d’un petit avant-goût de fête ! Je vous propose donc aujourd’hui ces petites gourmandises associant...

En cette Saint-Nicolas, j'ai eu enive de changer quelque peu. Cette fois-ci, pas de speculoos , de spritzbredele ou bien de petites étoiles de Noël, Non, non, rien de tout cela, puisqu'il s'agit d'une recette salée, enfin sucré-salé pour être exacte....

Et voilà, c’est officiel, je viens de replonger ! A force de voir des macarons dans toutes les émissions du meilleur pâtissier sur M6, la tentation a eu raison de ma faible volonté. Donc me voilà poche à douille à la main, de retour avec mes macarons....

Une recette qui m’a fait de l’œil pendant un petit moment, je profite de l’approche des fêtes pour la partager avec vous. Vous trouverez plusieurs recettes de guacamole sur mon blog, mais ce sont généralement des recettes de guacamole mexicain. Mais vous...

Et voilà, le froid est bel et bien installé, la cheminée tourne à plein régime, il était grand temps pour moi de ressortir les recettes d’hiver, vous savez, celles qui sentent bon la montagne ! Si vous aviez aimé les diots de Savoie et gratin de crozets....

Aujourd’hui je vous présente une recette que j’affectionne tout particulièrement. Pas de révolution spectaculaire dans la cuisine, loin de là, mais un plat simple, vite préparé, un mélange sucré-salé tout en subtilité, et surtout la cuisson du saumon...

Mercredi dernier, en regardant l’émission « le meilleur pâtissier » sur M6, j’ai eu quelques petits messages « subliminaux » me faisant clairement comprendre que cela faisait bien longtemps que je n’avais pas réalisé de brioche maison… Effectivement,...

Une petite tartinade fraîche et colorée qui sera appréciée pour débuter un repas festif. Je vous présente la recette de la manière la plus simple possible, à vous de l'adapter selon vos goùts en y ajoutant du piment d'Espelette, des éclats de noix, des...

Voilà une recette qui suscite souvent des questions. Une recette simple mais avec quelques petits trucs à bien respecter si vous souhaitez que votre brioche soit à la mie légère et fondante. Vous trouverez tous un tas de recettes sur le net, je vous propose...

Si si, je suis toujours en vie….c’est juste qu’une adorable petite fille de bientôt 30 mois, une maison, traverser tout Paris chaque jour et maintenant un jardin potager et bien figurez-vous que cela occupe quelque peu ! (Mais quel bonheur de déguster...