Odeurs et Saveurs

En ce moment le soir je ne me sens pas l’âme d’une cuisinière courageuse, donc on essaie de faire au plus vite, au plus pratique tout en essayant de manger sain. Et ce soir là, c’était pizza, mais 100% maison (enfin on va dire 99% pour être honnête ;-))...

Cette pâte vous demandera un peu de temps, surtout si comme moi vous n’avez pas de machine à pain. Mais croyez-moi, cela en vaut vraiment la peine ! Ingrédients : 250g de farine T45 125g d'eau ½ cuillère à café de sel 185g de beurre étalé en rectangle...

Il n’y a pas très longtemps de ça, je vous présentais mon partenaire « Terre Exotique ». J’ai été très intriguée par leur mélange d’épices « inspiration Maya ». Une senteur épicée et cacaotée, étrange ! Ne sachant pas vraiment trop comment cuisiner ce...

C’est une recette que j’ai trouvée dans le très beau livre “Cafés gourmands” de Valérie Duclos. C’est une excellente recette que j’apprécie beaucoup, les petits choux sont bien gonflés, juste comme il faut. J'ai réalisé cette recette à l'aide de la poche...

Mardi gras est une période festive chrétienne qui marque, en apothéose, la fin de la « semaine des sept jours gras » autrefois appelés jours charnels. Cette période pendant laquelle on festoyait précède le mercredi des Cendres marquant le début du Carême....

Une petite recette vite fait bien fait qui dépanne bien le soir, avec une petite salade et le tour est joué! Ingrédients pour 1 croque: 2 tranches de pain de mie (les grandes ) de la béchamel 1 tranche de jambon sel, poivre gruyère râpé un peu de beurre...

Juste un petit message afin de vous présenter mon nouveau partenaire: La galantine vous propose une multitude de produits du cuisson, de pâtisserie, des ustensiles, de l'éléctroménager...etc et ils ont même une rubrique "produits malins"! Un grand merci...

Voilà une autre recette qui sera ajoutée dans la catégorie "recette de base". Ingrédients pour 1/2L de sauce : 40g de beurre 40g de farine 500g de lait Sel, poivre Noix de muscade Faire fondre le beurre dans une casserole. Verser la farine en pluie tout...

J'ai le plaisir de vous présenter mon nouveaux partenaire: Leur site est une véritable cavarne d'Ali Baba, des épices en veux-tu en voilà, des condiments à ne plus savoir où donner de la tête, sans parler de leurs sucres! Et je trouve que leurs conditionnements...

Je connaissais cet entremet avec une cuisson au bain-marie, je trouvais que c'était assez long et fastidieux (mais si le résultat était tout simplement sublimissime!) mais j'ai voulu tenter de raccourcir le temps de cuisson en le faisant au micro-ondes......