Odeurs et Saveurs

Cet automne nous n'étions pas rentrés de notre voyage à l'île Maurice sans remplir nos valises de vanille fraîche. Et croyez-moi, elle parfume beaucoup et pas que les plats. Pour mes petits paniers gourmands j'avais dans l'idée de faire de la pâte de...

A l'occasion du temps des fêtes, rien n'est plus agréable que de festoyer avec ceux que l'on aime. Beaucoup de bonheur, de douceur et de sérénité pour la nouvelle année ainsi que la réalisation de vos voeux les plus chers. Je vous souhaite une année pétillante...

Je suis toujours en pleine préparation de mes paniers gourmands (enfin j'étais, puisque je publie avec un peu de retard...) et cette fois-ci, ce sera des gâteaux secs: les fameux speculoos. Ingrédients pour une trentaines de biscuits: 300g de farine 250...

En farfouillant sur le net pour trouver des idées pour mes paniers gourmands de Noël, je suis tombée sur cette recette qui m'a tout de suite séduite. Je l'ai cependant modifié car j'ai retiré une grande quantité de sucre à la recette originale. Je trouve...

Et voilà, on continue les réjouissances !!! Boudin blanc de poulet à accompagner d'une sauce aux morilles Chapon aux morilles Roti de porc et ses pommes de terre aux oignons rôtis au balsamique Magret de canard laqué aux échalottes et à la crème de vinaigre...

Voici quelques idées d'entrées, et vous retoruverez le très classique foie gras, fait maison bien sur ! Roulé au thon et au mascarpone Terrine de thon et sa sauce à l'ail confit Salade de homard aux asperges et sa sauce à l'orange Bagels au saumon fumé...

Bonjour, aujourd'hui une recette tout en vidéo, d'un roulé au chocolat et à la framboise. Cette vidéo vous est proposé par Lindt.

Et oui, les fêtes de fin d'année approchent à grand pas ! Afin de vous aider dans ce casse-tête culinaire, je vous propose des idées de plats qui ont évidemment été testés et approuvés. Aujourd'hui on commence par une cocktail et des amuse-bouches. J'espère...

Salade qui selon lui est la meilleur au monde. Bon, faut bien avouer qu'elle n'est pas mauvaise du tout. Je fais cette salade plutôt en été, mais comme vous avez pu le remarquer, j'ai pris un peu de retard dans mes publications ;-) Ingrédients pour 4...

Parce que "nous n'avons pas les mêmes valeurs" je vous propose aujourd'hui une recette de rillettes maison, moins grasses et moins salées que celles du commerce. Et vous serez certainement surpris par la simplicité de la recette. Ingrédients pour 1kg...