Odeurs et Saveurs

Ca y est, nous voilà revenu de notre petit voyage canadien ! C’était vraiment magnifique, nous nous sommes régalés, autant de part les paysages que de part la cuisine ! Je vous rapporte quelques recettes, que j’ai pu glaner ici et là. Ce sont de très...

Tout d'abord un grand merci pour votre fidélité qui me fait chaud au coeur ! Ces derniers j'ai été plus ou moins absente de la blogosphère et je tenais à m'en excuser. Malgré cela, vous avez toujours su répondre présent et me soutenir. Et c'est grâce...

Afin de nous préparer à notre futur séjour au Canada, j'ai eu l'envie de faire un gâteau de semoule, mais pas au caramel comme nous avons l'habitude, non, au sirop d'érable ! Le goût est très subtil, c'est un véritable délice Ingrédients pour 6 ramequins:...

Aujourd'hui, je vous propose une recette de tartiflette, rien de bien original, certes, mais tellement bon et surtout: de saison ! Pour un plat à gratin: 1 kg de pommes de terre 200g de lardons 200g d'oignons 1 reblochon bien fait 1 gousse d'ail sel poivre...

Le risotto, chez nous, on adore !! Un plat complet, savoureux, crémeux....hum, un vrai bonheur !! Des bocaux de cèpes à la caves, du risotto dans mon placard, il ne m'en fallait pas plus pour me laisser tenter... Ingrédients pour 2 personnes: 200g de...

Pour accompagner mes petites verrines de carottes confites aux épices, j'ai également proposé ces verrines aux saveurs chèvre et aubergine. Ingrédients pour 20 verrines apéritives: 2 aubergines 1 fromage de chèvre frais (petit billy) 200ml de crème liquide...

Une recette que j'avais pour habitude de servir en entrée, mais cette fois-ci, j'ai réduit les contenants afin de pouvoir servir cette salade lors d'un apéritif dînatoire. Je ne suis pas du tout fan des carottes cuites (et oui, les crues j'adore, ais...

Et voilà, pour continuer dans mon thème, je vous propose une "petite" salade périgourdine. Ingrédients pour 2 personnes: magret de canard séchés en tranches 100g de gésiers de canard confits 1 belle salade (de préférence une frisée, mais je n'en avais...

Alors autant vous le dire tout de suite, cette recette n'est pas de moi. Je me suis très fortement inspiré de la recette d'Eryn (quel dommage qu'elle ne mette plus à jour son blog). A la base, il s'agit d'un gâteau réalisé dans un moule à tarde de 20cm...

Voilà la recette de la bûche que j’ai réalisée à l’occasion de Noël. Les parfums ont été choisis par mes convives et je dois avouer que le résultat est à la hauteur de mes espérances. A la lecture de la recette vous pouvez trouver cela fastidieux, mais...