Top articles
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Paupiette de colin au pesto sur lit de courgettes
Une recette que j'avais vu chez ma copinote Nadine et qui m'avait tout de suite tappée dans l'oeil. Je l'ai un peu adapter à nos goûts (et surtout par rapport aux ingrédients que j'avais sous la main ). Nous nous sommes régalés ! Ingrédients pour 2 personnes:...
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Tarte tatin à la tomate
Une des toutes premières recettes de mon blog était une tarte tatin à l’aubergine. Un véritable régal et je me suis dis que d’autres légumes pouvaient très bien être intégrés dans une tarte tatin. Et c’est en me baladant sur le très beau blog de Gaëlle...
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La nouvelle cuisine bio
Aujourd'hui, pas une, mais plein de recettes, un livre de recettes ! Il y a quelque temps de celle, j'ai été contacté pour participer à la création d'un e-book sur les meilleurs recettes de betterave. En effet, Jeanne du site la nouvelle cuisine bio souhaitait...
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Pâte à tarte salée maison au basilic
Cette pâte à tarte est un grand classique chez nous ! Elle est très vite prête, très bonne, je peux l'arômatiser avec de multiples ingrédients, bien plus saine que celle que l'on trouve dans le commerce, bref, je ne lui trouve que des qualités!! Ingrédients...
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Spaghettis de courgettes en salade
La courgette, c'est la pleine saison alors on en profite !!! Mais savez-vous que les courgettes ne se mangent pas QUE cuites? Vous pouvez tout à fait les apprécier en salade. Ingrédients pour 2 personnes: 2 belles courgettes 3 cuillères à soupe d'huile...
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Marinière de moule et sa crème à l'orange
Une recette exquise et vraiment surprenante ! La saison de la moule de bouchot vient de commencer, alors il ne faut pas s'en priver. Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de moules de bouchot 2 échalotes 300 ml de vin blanc 500 ml de bouillon de volaille...
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Blanc de poulet grillé au sirop d’érable
J’ai bien faire ce type de recette car je trouve que le sirop d’érable se marie divinement bien avec la viande blanche. L’autre jour, en feuilletant un magazine de cuisine, je suis tombée sur cette recette, alors je me suis dis qu’il fallait absolument...
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Pommes de terre ail ail ail
Voici les pommes de terre qui ont accompagnées notre dernier BBQ, un vrai délice. J'ai trouvé la recette chez Calia de Vanille et Poivre rose . Mais je vous préviens, c’est relevé ! Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pommes de terre à chair ferme...
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Cake chèvre et noix
La saison des BBQ et des pique-niques est bien là, alors on en profite. Quoi de plus sympa qu’un cake salé, facile à transporter, toujours très bon et surtout, qu’on peut accommoder aux goûts de chacun. Voilà une recette que j’aime beaucoup. Ingrédients...
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Salade Alaska
J’adore les salades de pâtes, mais plus particulièrement celle-ci, étant fan du salé-sucré, je ne pouvais que l’aimer ! 500 g de pâtes (type farfalle...) 12 bâtons de surimis 1 boîte d'ananas au sirop 200g de maïs doux en boîte 200g de thon en miettes...
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Tapenade de courgettes
Après le guacamole, la crème de betterave, la tapenade d’olive verte et l’artichaunade, je vous propose la courgeo….euh non, on va dire le dip ou tapenade de courgettes, c’est plus joli ;-) D’habitude je sers ses petites préparations sur des toasts, mais...
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Wraps de saumon et leurs petits frères au jambon
Un véritable délice ces wraps, très simples à réaliser, mais aussi très bon ! Ingrédients: Tortillas Fromage frais ail et fines herbes Saumon fumé Feuilles de laitue Etaler un peu de fromage frais sur une tortillas (laisser une petite bordure, car en...
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Croquettes de pois chiches
Il y a quelques temps de cela, je vous proposais une terrine de pois chiches. Suite à cette recette, il me restait de la farine de pois chiche. Mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir en faire ??? C’est une fois de plus en parcourant le net que j’ai trouvé...
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Gâteau moelleux à la framboise
Enfin les premières framboises de la saison sont là !! Alors pas question de s'en priver ! Ingrédients pour 6 personnes: 300g de framboises 200g de farine 50g de beurre mou 150g de sucre en poudre 2 oeufs 250g de crème liquide 1/2 sachet de levure chimique...
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Petit week-end à la campagne
Ce week-end, nous avons eu la chance de pouvoir passer un petit week-end à la campagne. Pas en plein campagne, puisque encore en région parisienne, mais c'est là où j'ai grandi et je peux vous dire que c'est vraiment étonnant de trouver encore de nos...
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Tofu façon porc au caramel
Pour celles et ceux qui me suivent depuis le début, peut-être que vous vous rappelez de la recette de porc au caramel que je vous avais proposée. J'avais trouvé la sauce vraiment parfaite, voilà pourquoi aujourd'hui je vous propose une adaptation végétarienne...
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Salade de poulet à l'ananas façon indienne
Une recette tout en sucré-salé qui vous fera voyager à coup sur! Ingrédients pour 2 personnes: 1 blanc de poulet 1 cuillère à café de curry en poudre 100g de riz basmati 1 cuillère à café de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à...
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Sous le sunlight des tropiques...
Après vous avoir toutes et tous vu partir en vacances, voilà, c’est enfin notre tour !! Nous l’avons attendu avec impatience, et pour cause, nous nous envolons ce vendredi pour l’île Maurice. Je ne manquerai pas de vous rapporter plein de photos (culinaires...
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Orange givrée
Mon petit mari ne cessait de me réclamer des oranges givrées.... je n'en n'avais jamais fait, mais après quelques recherches sur la toile, je me suis vite rendue compte que ce n'était pas bien compliqué et surtout que j'étais outillée. Donc ni une ni...
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Cheesecake sur lit de speculoos
Allé, pour se réconforter, un peu de gourmandise ne fera pas de mal ! Pour 1 cercle de 26cm : 400g de fromage frais 400g de crème liquide 200g de speculoos 160g de sucre 100g de beurre 4oeufs 1 sachet de sucre vanillé Mixer les speculoos et ajouter le...
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Concours Aftouch
Cette année, je participe au classement des meilleurs blogs culinaires francophones sur Aftouch-cuisine. Si mon blog vous plait, n'hésitez pas à voter pour lui en cliquant sur l'image ci-dessous. Recherchez "Odeurs et Saveurs" et cliquer sur "voter pour...
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Idées de menu pour le réveillon - l'apéritif -
Et oui, les fêtes de fin d'année approchent à grand pas ! Afin de vous aider dans ce casse-tête culinaire, je vous propose des idées de plats qui ont évidemment été testés et approuvés. Aujourd'hui on commence par une cocktail et des amuse-bouches. J'espère...
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Confiture de Noël
En farfouillant sur le net pour trouver des idées pour mes paniers gourmands de Noël, je suis tombée sur cette recette qui m'a tout de suite séduite. Je l'ai cependant modifié car j'ai retiré une grande quantité de sucre à la recette originale. Je trouve...
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Speculoos: fait maison, bien sur !
Je suis toujours en pleine préparation de mes paniers gourmands (enfin j'étais, puisque je publie avec un peu de retard...) et cette fois-ci, ce sera des gâteaux secs: les fameux speculoos. Ingrédients pour une trentaines de biscuits: 300g de farine 250...
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Pâte de fruits à la pomme et à la vanille
Cet automne nous n'étions pas rentrés de notre voyage à l'île Maurice sans remplir nos valises de vanille fraîche. Et croyez-moi, elle parfume beaucoup et pas que les plats. Pour mes petits paniers gourmands j'avais dans l'idée de faire de la pâte de...