50 articles avec entrees

Alors voilà une recette que j’adore ! Elle sort un peu de la traditionnelle salade colslaw, et surtout, je la prépare soit l’été en plat principal, soit l’hiver, en plus petite quantité, c’est une entrée parfaite avant un bon gros plat bien copieux. Cette...

Et oui, la citrouille, c'est la pleine saison, on en trouve plein nos étales ! L'automne est bien là, la pluie, le vent et quelques fraîches soirées...voilà pourquoi je vous propose aujourd'hui un petit potage qui vous permettra de vous réchauffer tout...

Et oui, encore des cèpes ! Et j'en ai en réserve ! Je vous propose une recette de velouté aux cèpes, très rapide et ultra simple à préparer, ah, ça vous intéresse, humm ?? et ça va vous intéresser encore plus quand je vais vous dire qu'il n'y a ni crème...

C’est la saison des asperges, alors autant en profiter ;-) Aujourd’hui je vous propose une entrée très fraîche, qui saura épater vos invités. Pour plus de raffinement, je vous conseille de remplacer le surimi par de la chair de crabe ou bien des langoustines....

Une petite terrine bien fraîche, que j’ai l’habitude de servir en entrée. Je vous conseille d’utiliser, si vous avez la possibilité, un moule en terre cuite. Celui-ci permet une cuisson plus uniforme et ne dessèchera pas la terrine. Ingrédients pour 4...

Voilà le printemps, le soleil et …. Les premières asperges !! Pour en profiter, je vous propose un grand classique, une sauce mousseline. Très vite préparée, elle sera toujours très appréciée. Ingrédients pour 4 personnes : 500g d’asperges 1 œuf 100g...

Aujourd'hui je vous propose une verrine très fraîche, qui peut être aussi bien présentée en apéritif qu'en entrée. Il suffira juste d'adapter les proportions. Avant il était assez difficile de se procurer du wasabi, mais maintenant, vous en trouverez...

Et voilà, pour continuer dans mon thème, je vous propose une "petite" salade périgourdine. Ingrédients pour 2 personnes: magret de canard séchés en tranches 100g de gésiers de canard confits 1 belle salade (de préférence une frisée, mais je n'en avais...

Voici quelques idées d'entrées, et vous retoruverez le très classique foie gras, fait maison bien sur ! Roulé au thon et au mascarpone Terrine de thon et sa sauce à l'ail confit Salade de homard aux asperges et sa sauce à l'orange Bagels au saumon fumé...

Salade qui selon lui est la meilleur au monde. Bon, faut bien avouer qu'elle n'est pas mauvaise du tout. Je fais cette salade plutôt en été, mais comme vous avez pu le remarquer, j'ai pris un peu de retard dans mes publications ;-) Ingrédients pour 4...