Pruneaux surprise lardés
De petits amuse-bouches toujours très appréciés et surtout, très simples à réaliser
Ingrédients pour 4 personnes:
- 100 g de pruneaux
- 1 barquette de tranches de lard (fumées ou natures) ou un morceau de lard entier que vous couperez à l'aide d'une trancheuse
- 50 g de chèvre
- 1 cuillère de miel
Dans un bol, émietter le chèvre frais. Rajouter une cuillère de miel. Mélanger.
Dénoyauter les pruneaux (si ce n'est déjà fait), et les farcir du mélange chèvre/miel.
Enrouler chaque pruneau d'une tranche de lard.
Disposer les pruneaux dans un plat allant au four.
Enfourner à four chaud (250° C) pendant 15 min.
Disposer dans une assiette à tapas les pruneaux piqués d'un petit pique en bois.
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