Cookies santé aux graines
Les graines sont excellentes pour la santé, je publierai d'ailleurs un article à ce sujet un peu plus tard.
Voilà pourquoi j'ai décidé de les intégrer à de petits biscuits délicieux, sans beurre, sans sucre....bre, que du bon !
Ingrédients pour une vingtaine de cookies:
- 50g de farine (complète, de châtaigne...faites-vous plaisir !)
- 75g de flocons d'avoine
- 50g de graines (courges, lin, tournesol et sésame pour moi)
- une petite poignée de pruneaux coupés en morceaux
- 1cuillère à soupe de miel (ou de sirop d'Agave, sirop d'érable...)
- 1 œuf
- 3 cs d'huile (je fais un mélange olive, sésame et noisette.)
- 3 cuillères à soupe de thé (ou d'eau)
Pour la recette, un vrai jeu d'enfant !! Mélanger tous les ingrédients puis laisser reposer 1h.
A l'aide d'une cuillère à soupe former des petits tas sur une plaque de cuisson et hop, 30 min au four à 160°C. Pour des cookies bien croustillants, il faut les faire plus fin.
Il y a une multitudes de variantes de ces cookies: graines, fruits secs, pépites de chocolat...etc.
