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48 articles avec tout pour l'apero !

Biscuits apéro tomates séchées-parmesan

Publié le par Carinette

Biscuits apéro tomates séchées-parmesan

Des petits biscuits bien plus sains que ceux du commerce, mais aussi, bien plus goûteux ! Ingrédients pour une vingtaine de biscuits: - 60g de farine (T80) - 45g de petits flocons d’avoine - 20g de parmesan râpé - 4 pétales de tomates séchées - 1 cuillerée...

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Verrines festives !

Publié le par Carinette

Verrines festives !

Voilà un petit récap des verrines que j'ai réaliser pour le repas de Noël. Le point positif, c'est que pas mal de ces petites choses peuvent se préparer à l'avance, sauf pour les pruneaux, la cuisson doit avoir lieu au dernier moment et pour les paniers...

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Amuse-bouche poulet et canneberges

Publié le par Carinette

Amuse-bouche poulet et canneberges

Ces délicieuses petites bouchées crémeuses sont vite préparées et font de l'effet ! C'est une recette que m'a fait découvrir ma belle-maman Pour 26 paniers : - 3 feuilles de pâte filo - 150g de beurre fondu - 3 petits blancs de poulet cuits et coupés...

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Club sandwich de foie gras

Publié le par Carinette

Club sandwich de foie gras

Une petite idée sympa qui égaiera tous vos apéritifs ! Pour cela, rien de plus simple, il vous faut: - du pain d'épices maison, par ICI la recette - du confit d'oignon, c'est par LA - du foie gras, la recette ICI Commencer par trancher assez finement...

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Verrine de crabe au pamplemousse et avocat

Publié le par Carinette

Verrine de crabe au pamplemousse et avocat

Ingrédients pour 6 personnes: - 1 avocat bien mûr - 1 citron vert - 4 gouttes de tabasco - 120g de chair de crabe - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de gingembre en saumure - sel, poivre Ecraser la chair de l'avocat à la fourchette....

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Tartare de chèvre frais au fruits secs

Publié le par Carinette

Tartare de chèvre frais au fruits secs

Encore un petit amuse-bouche du repas de Noël. Ingrédients pour 6 personnes: - 4 fromages de chèvre frais type Rocamadour ou Cabécou - 50 g d’abricots secs - 50 g de raisins blonds secs - 6 brins de ciboulette - 2 cuillères à soupe d’huile de noix - sel,...

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Pruneaux surprise lardés

Publié le par Carinette

Pruneaux surprise lardés

De petits amuse-bouches toujours très appréciés et surtout, très simples à réaliser Ingrédients pour 4 personnes: - 100 g de pruneaux - 1 barquette de tranches de lard (fumées ou natures) ou un morceau de lard entier que vous couperez à l'aide d'une trancheuse...

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Cocktail mangue-coco

Publié le par Carinette

Cocktail mangue-coco

Pour ce cocktail, rien de plus simple, il suffit de mixer une mangue bien mure. Dans un shaker, mettre 1/3 de mangue mixée et 2/3 d'alcool de coco (type Malibu ou rhum coco pour un cocktail plus crémeux). Agiter pendant 5 minutes. Servir avec un glaçon...

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Tapenade d'olives vertes

Publié le par Carinette

Tapenade d'olives vertes

Pour 350g de tapenade: - 300g d'olives vertes dénoyautées - le jus d'un demi citron - 10 câpres - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café d'amande en poudre - sel, poivre Mixer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ne mettre que très...

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Artichaunade ou tapenade d'artichaut

Publié le par Carinette

Artichaunade ou tapenade d'artichaut

Pour 300g d'artichaunade: - 250g de coeur d'artichauts en boîte - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 gousse d'ail - 10 câpres - du basilic frais - sel, poivre Mixer les coeurs d'artichauts avec l'huile,...

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