750 grammes
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48 articles avec tout pour l'apero !

Wraps de saumon et leurs petits frères au jambon

Publié le par Carinette

Wraps de saumon et leurs petits frères au jambon

Un véritable délice ces wraps, très simples à réaliser, mais aussi très bon ! Ingrédients: Tortillas Fromage frais ail et fines herbes Saumon fumé Feuilles de laitue Etaler un peu de fromage frais sur une tortillas (laisser une petite bordure, car en...

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Champignons farcis à la mousse de thon

Publié le par Carinette

Champignons farcis à la mousse de thon

Une délicieuse recette très appréciée, que ce soit en apéritif, ou en entrée sur un lit de salade. Ingrédients (pour 8 champignons) : 8 gros champignons 1 petite boîte de thon250 g de ricotta 1 échalote sel et poivre Préparation : Couper les queues de...

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Panna cotta aux asperges et sa gelée de tomates au basilic

Publié le par Carinette

Panna cotta aux asperges et sa gelée de tomates au basilic

Voilà une petite verrine très fraîche et très facile à réaliser que j’avais trouvé chez ma copinaute Nadine. Ingrédients pour 6 petites verrines : 100 gr d'asperges blanches (pour moi en bocal, ça va plus vite ;-) 200ml de crème fraîche (je vous déconseille...

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Tapenade de courgettes

Publié le par Carinette

Tapenade de courgettes

Après le guacamole, la crème de betterave, la tapenade d’olive verte et l’artichaunade, je vous propose la courgeo….euh non, on va dire le dip ou tapenade de courgettes, c’est plus joli ;-) D’habitude je sers ses petites préparations sur des toasts, mais...

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Crême de betterave en amuse-bouche

Publié le par Carinette

Crême de betterave en amuse-bouche

Une petite verrine très fraîche, bien agréable par ces fortes chaleurs, bref, nous avons adoré ! Ingrédientspour 6 verrines: 750g de betteraves cuites 2 gousses d'ail 1 citron 3 yaourts à la grecque 1 pointe de cumin en poudre 1 pointe de cannelle en...

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Guacamole et ses petits biscuits au parmesan

Publié le par Carinette

Guacamole et ses petits biscuits au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes: 4 beaux avocats bien mures le jus d'un citron 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse sel, poivre un peu de tabasco 150g de beurre demi-sel 150g de farine 150g de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf 50 ml d'eau...

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Feuilletés confiture d'oignons-chèvre

Publié le par Carinette

Feuilletés confiture d'oignons-chèvre

Une recette vite fait bien fait pour un petit apéro improvisé. Pour une trentaine d’amuse-bouches : 1 rouleau de pâte feuilletée (ou faite maison, c’est encore bien meilleur) 1 petit pot de confit d’oignon 1 bûche de chèvre Découper la pâte feuilletée...

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Macarons au ketchup selon Pierre Hermé

Publié le par Carinette

Macarons au ketchup selon Pierre Hermé

Pour Noël, j'ai eu la chance d'avoir le très beau livre qu'a écrit Perre Hermé sur les macarons. Les photos sont toutes plus belles les une que les autres, et les recettes qu'il propose sont vraiment très surprenante. En voici une: Pour une trentaine...

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Petites bouchées polenta-pesto à l'ail des ours

Publié le par Carinette

Petites bouchées polenta-pesto à l'ail des ours

Suite à mon partenaire SACLA, j’avais reçu un bocal de pesto à l’ail des ours. Ce pesto est très délicatement parfumé. J’ai décidé de lui faire honneur, non pas en le mangeant avec des pâtes, mais de l’accommoder avec de la polenta pour agrémenter l’apéritif....

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Macarons au foie gras

Publié le par Carinette

Macarons au foie gras

Pour 50 macarons environ : - 2x 60g blanc d’oeuf - 150g de poudre d’amande - 150g de sucre glace - 185g de sucre en poudre - 50g d’eau J-7 Quelques jours avant (dans l’idéal 1 semaine) séparer les blancs des jaunes et les laisser se liquéfier au réfrigérateur....

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