750 grammes
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29 articles avec pains et viennoiseries

Bagels

Publié le par Carinette

Bagels

Voilà une petite recette tirée d'un numéro spécial de cuisine actuelle qui m'avait tappé dans l'oeil. Je n'en ai pas mangé depuis mon voyage à New York qui remonte à .......hurmf, 99, ça nous rajeunit pas tout ça !!! Sauf que voilà, je viens d'apprendre...

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Pain au chocolat (ou chocolatine...) maison

Publié le par Carinette

Pain au chocolat (ou chocolatine...) maison

Alors, chocolatine ou pain au chocolat ?? Moi j’avoue que de part mes origines je dit toujours chocolatine (et puis, je trouve cela plus mignon), mais allez dire cela à un parisien…. Une chocolatine ?? quesako ? Pour la réalisation de ces chocolatines,...

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Petites brioches aux raisins secs

Publié le par Carinette

Petites brioches aux raisins secs

Ces petites brioches ont fait fureur au petit déjeuner ! Ingrédients pour 8 petites brioches: - 50g de raisins secs - 250g de lait - 1 sachet de levure de Boulanger - 1 oeuf - 460g de farine - 40g de sucre - 50g de beurre pommade Dans un saladier, mélanger...

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Chinois aux raisins secs

Publié le par Carinette

Chinois aux raisins secs

Ingrédients pour un beau chinois: Pour la brioche - 375g de farine - 100g de beurre - 2 oeufs - 40g de sucre - 1 sachet de levure de boulanger - 100g de lait - une pincée de sel Pour la crème pâtissière: - 2 jaunes d'oeuf - 150g de lait - 40g de sucre...

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Pain aux noix (sans MAP)

Publié le par Carinette

Pain aux noix (sans MAP)

Ingrédients: - 1 sachet de levure boulangère - 500 g de farine - 1 cuillère à soupe d'huile de noix - 1 cuillère à café de sel - 120g de noix décortiquées et concassées - 200g d'eau tiède - 100g de lait Délayez la levure avec l’eau et le lait. J’ai fait...

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Pain aux sons

Publié le par Carinette

Pain aux sons

Un pain que je prépare à l'avance pour mes petits déjeuner de la semaine, c'est un véritable allié du transit. J'ai trouvé cette recette chez ma copinaute Babylon et Wasabi. Ingrédients pour un pain: - 50g de son de blé - 250g de son d'avoine - 200ml...

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Cake olives-noisettes

Publié le par Carinette

Cake olives-noisettes

Ingrédients pour un beau cake: - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs - 40g d'huile d'olive - 150g de lait - 1 bocal de 160g d'olives vertes dénoyautées - 80g de noisettes - 150g de fromage râpé - beurre - sel et poivre Mélanger la farine...

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Pain d'épices

Publié le par Carinette

Pain d'épices

Après plusieurs tentatives, j'ai enfin trouvé LA recette qui a retenue toute mon attention. Ce n'est pas une recette bio, mais presque, puis les oeufs utilisés sont des oeufs de ferme qui viennent de chez ma tante, tout comme le miel qui provient des...

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Pain à Hamburger

Publié le par Carinette

Pain à Hamburger

Une fois cette recette testée, vous n'achèterez plus jamais de pain du commerce ! Pour 5 pains: - 300g de farine - 90g de lait - 75g d'eau - 15g de beurre - 1 cuillère à café de levure sèche - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à soupe de sucre...

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