Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

11 articles avec les poissons

Crevettes caramélisées au sirop d'érable

Publié le par Carinette

Crevettes caramélisées au sirop d'érable

En grande fan de sucré-salé, il m’arrive régulièrement de tester de nouvelles associations. En ce moment, c’est le sirop d’érable qui est à l’honneur chez moi. Peut-être à cause du froid glacial qui me rappelle le Canada, allez savoir. Le sirop d’érable...

Lire la suite

Pavé de saumon caramélisé

Publié le par Carinette

Pavé de saumon caramélisé

Hum, une petite recette salée-sucrée comme je les aime! Ingrédient pour 2 personnes : 2 pavés de saumon 50 g de sucre 50ml d’eau 1 pincée de gingembre en poudre 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm...

Lire la suite

Marinière de moule et sa crème à l'orange

Publié le par Carinette

Marinière de moule et sa crème à l'orange

Une recette exquise et vraiment surprenante ! La saison de la moule de bouchot vient de commencer, alors il ne faut pas s'en priver. Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de moules de bouchot 2 échalotes 300 ml de vin blanc 500 ml de bouillon de volaille...

Lire la suite

Pavé de saumon au pavot

Publié le par Carinette

Pavé de saumon au pavot

Voilà une recette toute simple qui vous permettra un peu de sortir de l'ordinaire. Ingrédients pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à soupe de graines de pavot 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel,...

Lire la suite

Paupiette de colin au pesto sur lit de courgettes

Publié le par Carinette

Paupiette de colin au pesto sur lit de courgettes

Une recette que j'avais vu chez ma copinote Nadine et qui m'avait tout de suite tappée dans l'oeil. Je l'ai un peu adapter à nos goûts (et surtout par rapport aux ingrédients que j'avais sous la main ). Nous nous sommes régalés ! Ingrédients pour 2 personnes:...

Lire la suite

Calamars à l'armoricaine

Publié le par Carinette

Calamars à l'armoricaine

Ingrédients pour 2 personnes : - 500g de calamars - 1 oignon - 1 gousses d’ail - 250g de vin blanc - 1 boîtes de tomates concassées (425 ml) - 1 petit verre de Cognac - huile d'olive - sel, poivre Préparer (ou faire décongeler) les calamars. Couper l’oignon...

Lire la suite

Crevettes pil pil

Publié le par Carinette

Crevettes pil pil

Une recette marocaine qui va vous faire voyager ! Ingrédients pour 2 personnes: - 20 grosses crevettes - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - de la coriandre fraîche - 1 petite cuillère à café de harissa - 1 cuillère à café de cumin en poudre - 3 gousses...

Lire la suite

Crevettes panées à la noix de coco

Publié le par Carinette

Crevettes panées à la noix de coco

Une recette rapide, très simple et qui en épatera plus d'un ! Ingrédients pour 2 personnes: - 10 crevettes - 1 blanc d'oeuf - 1 cuillère à soupe de farine - 30g de noix de coco râpée - 1 cuillère café de chapelure - sel, poivre - huile Décortiquer les...

Lire la suite

Filet de truite pané aux noisettes

Publié le par Carinette

Filet de truite pané aux noisettes

J'adore le poisson pané, le seul problème c'est que la panure absorbe toute l'huile. La noisette contient déjà du bon gras et absorbera beaucoup moins celui de la friture. Ingrédients pour 2 personnes: - 2 filets de truite - 1 oeuf battu - de la poudre...

Lire la suite

Wraps de thon

Publié le par Carinette

Wraps de thon

Une petite recette fraîche, légère et surtout vite prête! Pour 1 wrap: - Quelques feuilles de salade - une galette de maïs - 3 cuillères à soupe de rillettes de thon, recette --> ICI - des dés de poivrons - un peu de tabasco Mettre la galette de maïs...

Lire la suite

1 2 > >>