750 grammes
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72 articles avec gourmandises

Pasteis de nata

Publié le par Carinette

Pasteis de nata

Une petite pâtisserie portugaise que j'apprécie tout particulièrement...Cela me rappelle notre petit séjour à Lisbonne il y a deux ans à peu près à la même période... de beaux souvenirs !!! Pour une quinzaine de petits flans: - 0,5 L de lait - 250g de...

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Macarons au caramel au beurre salé

Publié le par Carinette

Macarons au caramel au beurre salé

Ingrédients pour un trentaine de macarons: Pour le macaron - 60 g de blanc d'oeufs (environ 2 blancs) - 75 g de poudre d'amande - 75 g de sucre glace - 25 g d'eau - 75g de sucre - du cacao en poudre (qui fera office de colorant Pour la ganache: - 100...

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Bouchées dattes-coco

Publié le par Carinette

Bouchées dattes-coco

Une petite recette que j'adore faire lorsque qu'il me reste un peu pâte de dattes. Un véritable concentré d'énergie ! Ingrédients: - 50g de pâte de dattes: la recette c'est par --> ICI - 15g de noix de coco râpée Sortir la pâte de datte du réfrigérateur...

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Confiture de mirabelles vanillée

Publié le par Carinette

Confiture de mirabelles vanillée

En début de semaine, une collègue m'a apporté de b elles mirabelles de son jardin. Certaines étaient déjà très mures, donc à point pour faire de la confiture ! Ingrédients: - 1kg de mirabelles dénoyautées - 750g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille...

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Pâte de pistaches

Publié le par Carinette

Pâte de pistaches

Voilà une recette inspirée de celle de Pierre Hermé. Vous pouvez trouver de la pâte de pistache toute prête dans le commerce, mais c'est tellement meilleur lorsque c'est fait maison. Cette pâte peut-être utilisée pour la confection de macarons, financiers....et...

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Macarons simplissimes au lemon curd Regent's Park

Publié le par Carinette

Macarons simplissimes au lemon curd Regent's Park

Alors voilà, lemon curd aussitôt reçu, aussitôt testé et aussitôt adopté !!!!! Pour une vingtaines de macarons (35mm de diamètre): - 40g de blanc d'oeuf (2 blancs) - 75g de sucre glace - 75g d'amande en poudre - quelques gouttes de colorant jaune - 75g...

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Pancake

Publié le par Carinette

Pancake

Pour une dizaine de pancakes: - 130g de farine - 1 cuillères à café de levure chimique - 30g de beurre fondu - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 pincée de sel - 10 cl de lait - 1 oeuf Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter l'oeuf et...

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Pâte de dattes

Publié le par Carinette

Pâte de dattes

La pâte de dattes peut avoir de multiples utilisation ( makrout, boules à la noix de coco, foie gras .....etc). La pâte de dattes faite maison étant bien meilleur que celle du commerce, je vous propose aujourd'hui une recette de pâte de dattes faite maison....

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Macarons litchi-violette

Publié le par Carinette

Macarons litchi-violette

Litchi violette, association que je voulais tester depuis longtemps, et pour se faire, j'ai choisi le macaron ! Pour une trentaine de petite macarons: - 60 g de blanc d'oeufs (environ 2 blancs) - 75 g de poudre d'amande - 75 g de sucre glace - 25 g d'eau...

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