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6 articles avec amuse bouche

Guacamole péruvien

Publié le par Carinette

Guacamole péruvien

Une recette qui m’a fait de l’œil pendant un petit moment, je profite de l’approche des fêtes pour la partager avec vous. Vous trouverez plusieurs recettes de guacamole sur mon blog, mais ce sont généralement des recettes de guacamole mexicain. Mais vous...

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Tartinade betterave - chèvre

Publié le par Carinette

Tartinade betterave - chèvre

Une petite tartinade fraîche et colorée qui sera appréciée pour débuter un repas festif. Je vous présente la recette de la manière la plus simple possible, à vous de l'adapter selon vos goùts en y ajoutant du piment d'Espelette, des éclats de noix, des...

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Crème de chèvre frais et radis

Publié le par Carinette

Crème de chèvre frais et radis

Si si, je suis toujours en vie….c’est juste qu’une adorable petite fille de bientôt 30 mois, une maison, traverser tout Paris chaque jour et maintenant un jardin potager et bien figurez-vous que cela occupe quelque peu ! (Mais quel bonheur de déguster...

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Terrine de foie gras maison

Publié le par Carinette

Terrine de foie gras maison

Il y a quelques années, j'avais publié une recette de fois gras maison. C'est d'ailleurs cette même recette que je réalise tous les ans. C'est pour moi celle que je préfère, que je maîtrise alors pourquoi en changer? C'est vrai que lorsqu'on tient un...

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Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

Publié le par Carinette

Velouté d'oignons caramélisés et foie gras

Encore une petite recette festive qui sera vite préparée (et très certainement aussi vite engloutie). Elle peut même être préparée à l’avance et se congèle très bien. Ce velouté se sert aussi bien en entrée qu’en petite verrine apéritive. Ingrédients...

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Wraps speck, caviar de tomates séchées et olives noires

Publié le par Carinette

Wraps speck, caviar de tomates séchées et olives noires

Le wrap: vite fait, bien fait pour un apéro toujours réussi ! En fait le wrap c'est vraiment LA solution miracle; c'est bien simple, il est possible de le décliner dans une multitude de versions, de quoi satisfaire tous les palais à coup sûr ! Je vous...

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