Tiramisu aux spéculoos

Publié le par Carinette

Voilà une recette que tout le monde connaît maintenant, mais j'ai du faire une petite  adaptation vu que l'alcool, le café fort sont des choses peu appréciées dans mon entourage.....bref, voilà une recette de tiramisu sans ces ingrédients!


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Ingrédients pour 4 personnes:


- 150g de  mascarpone

- 2 oeufs

- 70g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- plein plein plein de spéculoos

- du lait au chocolat


Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec les sucres et les jaunes d'oeufs.


Dans un autre saladier, battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.


Incorporer très délicatement les blancs à la préparation au mascarpone.


Immerger un à un les spéculoos (ne pas les laisser trop longtemps, car sinon cela fait vite de la bouillie!) et en mettre dans le fond de chaque verrine (perso j'en ai mis 2 couches, miam !!).


Les recouvrir de préparation au marscarpone.


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Recommencer ainsi de suite jusqu'en haut de la verrine en prenant soin de finir par une couche de crème au mascarpone.


Puis saupoudrez avec des spéculoos réduits en miettes.


Voilà ce que ça donne en voulant mettre des biscuits de forme rectangulaire dans des verrines "boule": on ne voit pas la couche intermédiaire de spéculoos....tant pis, ça à fait la surprise pour ceux qui ne savaient pas ce qu'il y avait à l'intérieur et nous les avons quand même mangé!


Astuce: Pour ceux qui aiment le café, vous pouvez tout à fait tremper les spéculoos dans du café, mais essayer également de les tremper dans du lait additionné d'une cuillère à soupe de caramel au beurre salé, vous m'en direz des nouvelles !!


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Publié dans Desserts

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Miamana 08/06/2010 19:21



Spéculoos, lait et choco... QUelle tentation!



soazig 07/06/2010 09:40



hummm j'en salive!!!


bonne journée


soaz



Patounet 07/06/2010 09:39



le bonheur ça ressemble à ça....! c'est bon



susu18 05/06/2010 16:43



hummmmmmmmmmmm un vrai délice!!! tu as vraiment de la chance, moi aussi j'en veux. j'adore le Tiramisu et aux spéculoos en plus.... je bave


susu


 



patounet 05/06/2010 16:41



c'est le paradis sur terre....


Pat



Sebinette 05/06/2010 13:20



Huuuummmmmm......un vrai délice!!!!



Carinette 05/06/2010 13:59







axoulle 04/06/2010 22:57



deja que j'adore le tiramisu mais au speculoos c'est encore mieux



Tous en cuisine avec Nadine 04/06/2010 21:27



personnellement, je préfère sans alcoo aussi ;-)



patounet 04/06/2010 21:17



JE VEUX BIEN ESSAYER , CA A L'AIR DELICIEUX .


JE SUIS IMPATIENT DE GOUTER. JE NE PENSE PAS QUE JE SERAI DECU


BISES


PATOUNET


 






chesapeake 04/06/2010 20:49



je suis folle de speculoos et en tiramisu je pense que je vais vite devenir accro superbe recette!!



Pauline 04/06/2010 20:28



Trop gourmand ce tiramisù!!!



cecile 04/06/2010 18:58



j'adore !