Bruschetta jambon de parme, tomates confites et copeaux de parmesan

Publié le par Carinette

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Ingrédients pour une tartine:

 

- 1 belle tranche de pain de campagne fait maison

- 3 tomates confites

- 1 tranche de jambon de parme

- des copeaux de parmesan

- de l'huile d'olive

- 1 gousse d'ail

- de la roquette

- du basilic frais

 

Faire légèrement grillé la tranche de pain. La frotter avec la gousse d'ail (juste un peu, l'odeur de l'ail ne doit pas être trop fort). Arroser d'un filet d'huile d'olive.

 

Mettre quelques feuilles de roquette, ajouter la tranche de jambon coupée en morceaux. Déposer ensuite les tomates confites et enfin, recouvrir de copeaux de parmesan. Et la touche finale: du basilic frais (de préférence).

 

A déguster accompagnée d'une salade et de pignons de pin.

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Publié dans Cuisine du monde

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J'adore les brushettas !



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C


très sympa pour un diner tranquille !


bises



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P


je reviens d'Italie où j'en ai mangé plein !! Pierre



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O


mon petit coucou du dimanche



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L


c'est rapide à realiser et surement trés bon !!!



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N


Un petit passage pour te souhaiter une bonne fin de week end
bises



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E


Bonjour, un must de tartine, j' a d o r e !

  excellent Dimanche




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L


Une recette fraiche et légére, idéale pour l'été. Je me laisserai bien tenter!



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M


Mmmh, elles ont l'air délicieuses ! Je te souhaite un bon we !



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