Bruschetta jambon de parme, tomates confites et copeaux de parmesan

Publié le par Carinette

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Ingrédients pour une tartine:

 

- 1 belle tranche de pain de campagne fait maison

- 3 tomates confites

- 1 tranche de jambon de parme

- des copeaux de parmesan

- de l'huile d'olive

- 1 gousse d'ail

- de la roquette

- du basilic frais

 

Faire légèrement grillé la tranche de pain. La frotter avec la gousse d'ail (juste un peu, l'odeur de l'ail ne doit pas être trop fort). Arroser d'un filet d'huile d'olive.

 

Mettre quelques feuilles de roquette, ajouter la tranche de jambon coupée en morceaux. Déposer ensuite les tomates confites et enfin, recouvrir de copeaux de parmesan. Et la touche finale: du basilic frais (de préférence).

 

A déguster accompagnée d'une salade et de pignons de pin.

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Publié dans Cuisine du monde

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29999 16/01/2011 14:04



J'adore les brushettas !



cecile 25/08/2010 16:48



très sympa pour un diner tranquille !


bises



Pierre cuisine 22/08/2010 22:51



je reviens d'Italie où j'en ai mangé plein !! Pierre



OMVM - recettespreferees 22/08/2010 21:46



mon petit coucou du dimanche



loustika 22/08/2010 18:20



c'est rapide à realiser et surement trés bon !!!



nadine 22/08/2010 17:50



Un petit passage pour te souhaiter une bonne fin de week end
bises



Eliane 22/08/2010 12:42



Bonjour, un must de tartine, j' a d o r e !

  excellent Dimanche




lucile 21/08/2010 19:29



Une recette fraiche et légére, idéale pour l'été. Je me laisserai bien tenter!



Marie Caroline 21/08/2010 10:22



Mmmh, elles ont l'air délicieuses ! Je te souhaite un bon we !