Tartinade à la tomate confite

Publié le par Carinette

Chose promise, chose due, voilà de quoi accompagner vos petites tuiles au parmesan.

Attention, succès garanti

Tartinade-1.jpg

Les ingrédients :

  • 20 tomates confites à l'huile
  • 80g de parmesan râpé
  •  2 cuillères à café de basilic
  • 1/2 gousse d’ail
  •  2 cuillères à café de pignon de pin
  •  6cuillères à soupe de bonne huile d’olive
  •  2 pincé de piment d’espelette (facultatif)

Mixer tous les ingrédients ensemble.


Pour plus de facilité, je vous conseille de pré-découper les tomates en tout petits morceaux et de les mixer petit à petit, sinon elles risquent de se coller au paroies du mixer et l'hélice va tourner dans le vide.

 

Vous devez obtenir une consistance assez épaisse.

 

Merttre dans un pot qui fermer et consrver au réfrigérateur. Si vous ne vous en servez pas dans la journée, n'hésitez pas à rajouter un peu d'huile d'olive en surface, ce qui augmentera la durée de cosnervation (allant jusqu'à plusieurs semaines).

 

Vous pouvez les déguster en apéritif avec les tuiles au parmesan ou pour accompagner un plat de pâtes.

 

tartinade.jpg

Publié dans Tout pour l'apéro !

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le-cahier-de-cuisine-de-mary 12/08/2012 18:35


ca m'a l'air exqui!

Clémence 04/08/2012 20:21


quel régal dans des pâtes !

sotis 01/08/2012 17:03


bon ben là obligé je vais devoir la faire cette tartinade parce que là ça à vraiment l'air trop bon!! bisous

regine 01/08/2012 07:37


hum je vais adorer !! c'est pour le dimanche ! merci

Carinette 06/08/2012 19:00



et je suis certaine que vous ne serez pas déçue ;-)


Bonne soirée



kitchenette 31/07/2012 21:57


Très sympa avec ces jolies tuiles !! ..


Bisousss


kiki

afaurore 31/07/2012 12:40


je note l'idée

Freyssinette 31/07/2012 11:28


Cette recette me rappelle les vacances dans le Lubéron!


Bonne journée

Carinette 06/08/2012 19:01



Alors ce sont forcément de bons souvenirs ;-)


Bonne soirée



Patounet 31/07/2012 08:13


ha oui!!! comme ça c'est divin...! j'en ai l'eau à la bouche.


bise

Carinette 06/08/2012 19:01



Merci !


Bisous