Tartare crevettes-saumon à la mangue et avocat

Publié le par Carinette

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Ingrédients pour 2 personnes:


- 1 filet de saumon

- 150g de crevettes

- 2 petits avocats

- 1/2 mangue

- le jus d'un citron

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère à thé de piment de Cayenne

- 1 cuillère à thé de paprika

- sel, poivre


Couper le saumon en dés et le faire mariner 15 min dans le jus de citron, l'huile d'olive et le piment.


Dans un saladier, mettre les crevettes coupées en morceau, l'avocat, la mangue coupées en dés, le paprika puis ajouter le saumon mariné, la mayonnaise. Saler et poivrer.


Bien mélanger et dresser les assiettes à l'aide de cercles, puis décorer de dés de saumon.

 

Et voilà, ce n'est pas plus compliqué que ça ;-)

 

Publié dans Entrées

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coco 12/02/2011 00:28



superbe! lol bizz coco



darna 25/05/2010 13:12



une belle assiette!



Carinette 25/05/2010 13:25



Merci !



helene 23/05/2010 21:20



moi qui adore les tartares
merci
helene



lucile 23/05/2010 17:46



Cette recette me fait envie! ça doit être délicieux et parfait en cette saison. J'ai bien envie de l'adopter.



cecile 22/05/2010 12:56



j'adore !!!



yo 22/05/2010 09:27



mmm, j'adore! même à cette heure matinale!