Tapenade d'olives vertes
Pour 350g de tapenade:
- 300g d'olives vertes dénoyautées
- le jus d'un demi citron
- 10 câpres
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café d'amande en poudre
- sel, poivre
Mixer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ne mettre que très peu de sel car les olives sont déjà bien salées.
Mettre au réfigérateur 3h minimum avant de servir sur des toats grillés.
