Tagliatelles de courgettes et ses tomates séchées

Publié le par Carinette

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Ingrédients pour 6 personnes:

 

- 4 petites courgettes

- 2 tomates

- 1 oignon

- 30g de tomates séchés

- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin

- 3 cuillère à soupe d'huile de tournesol

- 1 cuillère à café de miel

- 25g de pignons de pin

 

A l'aide d'un économe, couper les courgettes en tagliatelles.

Les plonger 2 minutes dans de l'eau bouillantes puis les passer sous l'eau froide. Laisser égoutter.

 

Dans un saladier, mélanger les tomates coupées en petits morceaux, l'oignon en lamelles et les tomates séchées égouttées.

Bien mélanger puis ajouter l'huile, le vinaigre, le miel, sel et poivre.

Mélanger puis ajouter les tagliatelles de courgettes et mélanger délicatement.

 

Répartir dans 6 verrines, puis ajouter les pignons de pin.

 

Servir bien frais.P1020357


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Y


super petite verrine...



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P


Coucou !!!!! miam miam ta recette !!!!! bises !!!!!!!! 



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S


Miam raffraichissant * j'aime!!!



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N


ça doit être super bon et très frais .. j'adore



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C


une verrine bien sympa !



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P


moi aussi je vais aimer les courgettes... et tout le reste



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C


c'est fait pour !



S


hummm! je vais finir par adorer les légumes...!



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C


pourquoi ce n'est pas déjà le cas ? :)



P


Huuuuummmmm, j'aime tout dans ces jolies verrines!!! Miam, miam ^^



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C


Merci !