Spaghettis au foie gras

Publié le par Carinette

L'autre jour nous sommes allés manger dans un petit resto italien pas loin de chez nous. Chéri hésitait entre 2 plats et ne savait pas du tout lequel choisir: pâtes au foie gras ou escalope milanaise. Ce sera l'escalope milanaise.

 

Il me restait un peu de foie gras de noël au congélateur, alors, pour lui faire plaisir, j'ai décider de réaliser les pâtes au foie gras.

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Ingrédients pour 2 personnes:

  • 200g de spaghettis
  • 160g de foie gras
  • 120g de crème fraîche
  • sel et poivre

Faire cuire les spaghettis comme indiqué sur la boîte (le must serait des pâtes fraîches, mais je n'ai pas trouvé le temps d'en faire cette fois-ci).

 

Couper le foie gras en gros dés et réserver au frais.

 

En fin de cuisson, égoutter les pâtes, ajouter la crème fraîche, un peu de sel et de poivre.

 

Présenter dans une assiette et mettre les dés de foie gras.

 

Pour un plat de fête, vous pouvez ajouter des copeaux de truffes.

 

Nous nous sommes vraiment régalés, mais pensez à faire de petites parts histoire de ne pas écoeurer vos convives...

 

Pour faire son foie gras maison, c'est par ICI.

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recette afrique 30/08/2011 21:45



bonne idees ça doit etre excellent merci du partage



foie 23/05/2011 15:22



Simple, efficace ... et bon ! je n'en doute pas une seconde.


Bref, il ne reste plus qu'à saucer à la fin du repas.


Amitiés


marie



Séverine 20/05/2011 21:10



Kikoooo ma carinette


Je ne suis pas fan du foie gras mais pour je prends les pâtes et la crème fraiche lol



sandra 20/05/2011 20:19



ça y est j'ai faim!



Patounet 20/05/2011 18:22



MOI AUSSI JE CROIS QUE J 'AIMERAIS CA ......


BISOUS


 



Carinette 25/05/2011 14:49



tu verras, c'est pas mauvais


bisous



AudrEe Sain Gourmet 20/05/2011 16:40



Je montre ça à mon chér et il me harcelera jusqu'à ce que je lui en fasse !


Les spaghetti de la grande classe ! :-)


Bisous Carinette, j'espère que tu vas bien ^^



Eliane 20/05/2011 14:46




Bonjour Carinette,  un spagette royale ! bravo


ton blog fidamis chez moi 


 





Un vendredi mitigé... soleil gris


et quelques minutes de pluie...


belle journée



 
 


susu18 20/05/2011 11:50



c'est la teuf...! c'est bon ça....! des spaghettis au foie gras.


et le foie gras que tu fais, il n'a pas son pareil, jamais je n'en ai mangé d'aussi bon.


bises et bon week-end


susu18



Carinette 22/05/2011 10:50



Merci c'est gentil !!


j'avoue pour un première, j'étais assez fière de moi!


Bon dimanche


Bisous



cecile en balade 20/05/2011 11:30



excellente idée ! à tester avec un reste la prochaine fois que je fais du foie gras


bises



barbara 20/05/2011 11:18



j'aime beaucoup, j'en prépare de temps en temps mais avec des poireaux en plus !


bonne journée



kitchenette 20/05/2011 10:42



C'est une recette originale : je ne connaissais pas du tout !! .. Du foie gras associé à des pâtes, cela semble succulent .. Merciii


kiki



afaurore 20/05/2011 08:39



c'est un plat de pâtes de fête
bizzz*