Roti de porc sauce miel-moutarde

Publié le par Carinette

Voilà une recette simple et rapide qui accompagnera à merveilles vos rôtis ou côtes de porc.

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 100g de fond de veau
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café de sauce soja

 

Si vous réalisez cette sauce pour des côtes de porc, verser directement tout les ingrédients dans la poême ayant servi à la cuisson des côtes, sinon, utiliser une petite casserole.

 

Porter à ébullition puis laisser réduire environ 5 min (c'est toujours plus rapide dans la poêle).

 

Verser dans une saucière ou napper directement la viande et servir chaud.

 

PS: pour varier un peu, il m'arrive d'ajouter une demi-gousse d'ail écraser à cette sauce, à vous de voir ;-)

 

Publié dans Sauces

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Dine avec Sandrine 02/07/2013 11:31


Encore une recette pour me plaire!!! A ce propos, je t'invite dans ma cuisine, je t'y fais un clin d'oeil!!!!


bises, Dine avec Sandrine

labonnesoupe.over-blog.com 27/06/2013 09:48


Miel moutarde une association vraiment délicieuse! Bonne journée.

afaurore 26/06/2013 17:46


merciiiiii pour l'idée

sotis 26/06/2013 14:37


hummm j'dore les viandes au miel!!! bisous

regine 26/06/2013 07:51


hum je vais beaucoup aimer ! comme ca a vue de nez et j'ai le nez fin !!!