Pseudo salade César (express)

Publié le par Carinette

Alors je rassure tout de suite les puristes, cette salade n'est pas une salade César au sens stricte, d'où le titre. J'ai tout de même souhaité ajouter cette recette car je la trouve bonne et utile les soirs où l'on manque de temps.

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Ingrédients pour 2 personnes:


- quelques feuilles de salade

- 2 blanc de poulets

- 1 tranche de pain de mie

- huile d'olive

- 3 cuillères à soupe de mayonnaise

- 1 cuillère à soupe de lait

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 25g de parmesan râpé

- 1 pointe de moutarde

- sel et poivre


Quelques heures avant le repas, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, le lait, le jus de citron, le parmesan et la moutarde. Bien mélanger puis laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Faire toaster le pain dans une poêle avec de l'huile d'olive, le couper en petits morceaux, puis les laisser refroidir.


Faire cuire les blancs de poulet, les découper en lanières puis les laisser refroidir.


Dresser les assiettes en disposant la salade, les lanières de poulet, les croutons de pain puis un peu de sauce. (ajouter des co^peaux de parmesan si vous en avez).


Voilà, c'est prêt ! Bon, ce n'est pas la salade exacte de César Cardini, mais elle est bonne et vite prête !


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Publié dans Plats

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S


pas mal, pas mal du tout....!


 



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C


Un petit coucou en passant!



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M


Pseudo salde, mais vrai délice!



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C


Merci, c'est gentil



M


En ce moment, c'est salades composées à tous les repas ou presque, ça fait du bien ! Je gouterai la tienne !



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K


ça me tente beaucoup!!!



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A


hum une bonne salade j'adore ca



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P


j'aime tout là dedans, une petite salade comme celle ci lorsqu'il fait chaud, le soir c'est royal.


biz



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S


pas mal du tout cette petite recette! merci


bonne soirée



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C


Merci, bonne soirée à vous aussi



T


j'adore cette sauce ..un délice



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