Paupiette de colin au pesto sur lit de courgettes

Publié le par Carinette

Une recette que j'avais vu chez ma copinote Nadine et qui m'avait tout de suite tappée dans l'oeil. Je l'ai un peu adapter à nos goûts (et surtout par rapport aux ingrédients que j'avais sous la main ).

Nous nous sommes régalés !

P1050147.JPG

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 400 gr de colin
  • 400 gr de courgettes
  • 8 tranches de bacon
  • pesto rosso maison, la recette c'est ICI
  • 1 bouillon cube
  • basilic
  • vinaigre balsamique
  • huile d'olive

 

Laver et couper les courgettes en rondelles fines et les mettre dans un plat allant au four.


Saupoudrer les courgettes du bouillon cube émietté et de basilic ciselé.


Verser un peu de vinaigre balsamique et d'huile d'olive sur les courgettes.

 

Etaler 2 tranches de bacon en les faisant légerement se supperposer. Tartiner de pesto rosso.

P1040728
Mettre un filet de colin au milieu des tranches de bacon et enrouler le poisson avec le bacon.

Déposer les paupiettes sur les courgettes.
P1050145.JPG
Mettre au four à 180° pendant 25 minutes.

 

IL n'y a plus qu'a déguster et vous verrez, même vos enfants vont se mettre à aimer le poisson!

Publié dans Les poissons

Commenter cet article

susu18 16/06/2011 12:30



humm! très sympatique ces petites choses là.


vives les mariés et longue vie de bonheur à tous les deux


bises


susu18



Carinette 19/06/2011 12:13



Merci


gros bisous



bedou 16/06/2011 08:10



Pour savoir si Armand aime le poisson grâce à toi, rendez vous dans un peu plus d'un an ;)



Carinette 19/06/2011 12:43



Je te prend au mot et j'attend de tes nouvelles (c'est noté dans mon agenda ;-)


Bisous



bouchra 14/06/2011 15:17



très appétissant  ma chère gros bisous ***



Tous en cuisine avec Nadine 14/06/2011 09:25



miam ça me donne envie d'en refaire ;-)


merci



bedou 13/06/2011 15:00



Hummm ça approche approche ma Carinette.


En attendant, je me régale avec tes recettes!



la gourmande 13/06/2011 08:39



merci pour ce joli partage !!!


bisous



afaurore 12/06/2011 21:06



belle recette de poisson*



carvalho maria 12/06/2011 20:24



Une bien délicieuse recette Carinette!


 Je prendrais bien une assiette de tes paupiettes!





 Bonne fin de soirée à toi, bises;-)*Maria



melayers evelyne 12/06/2011 19:44



super ta recette bien délicieuse hummm!!!! bisousss



Audrée 12/06/2011 18:51



Des paupiettes terre-mer très appétissante ! Merci pour le partage, gros bisous !



Séverine 12/06/2011 16:23



Hummmmm un délice ce plat


Bravo ma belle


Bizzzzzzzzzz



chafin 12/06/2011 14:41



rajoute une assiette j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeeee



Philou 12/06/2011 13:21



Voilà une recette pleine de saveurs ! Bravo



LadyMilonguera 12/06/2011 11:21



Une recette de poisson bien savoureuse !



pierre 12/06/2011 09:47



tres sympa ton pesto et comme toi le mien est maison !!Pierre



estelle 12/06/2011 09:46



elle est bien sympathique ta recette ;)



kitchenette 12/06/2011 08:47



Elle est sympathique cette petite recette en effet !! Une association originale à laquelle je n'aurais pas songé .. Cependant, c'est ton pesto rosso maison qui m'interpelle, car j'en achète et je
songeais faire moi même mais voilà, pas encore pris le temps de me pencher sur la recette et voilà que tu me la sert sur un plateau !! Wouhaaa que demander de mieux ?? hihihi


Merci Carinette je ne tarderais pas à tester car c'est un pesto fort savoureux !! Merciiii


kiki