Pâtes aux légumes

Publié le par Carinette

Voilà une petite recette vite faite pour les soirs où l'on a la flemme...

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Ingrédients pour 2 personnes:

- 200g de pâtes au blé complet

- 1 aubergine

- 3 belles tomates

- 1 courgette

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à café de concentré de tomate

- de l'huile d'olive

- sel, poivre.

 

Laver et couper l'aubergine et la courgette en petits morceaux.

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Faire revenir à feu doux dans un peu d'huile d'olive, couvrir et laisser cuire 5 minutes.

 

Ajouter l'oignon émincé puis les tomates finement coupées ainsi que le concentré de tomate.

 

Ajouter la gousse d'ail finement hachée et laisser mijoter 15 minutes.

 

Saler, poivrer de napper les pâtes de cette sauce et saupoudrer de parmesan.

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G


Une délicieuse assiette de pâtes, miam !!



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S


oh oui, ça c'est bien facile à faire en plus je sais que je vais faire un heureux.


bises


SUSU 18



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M


Le genre de recettes que j'adore !!!!


 


Merci pour le partage !!


 






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P


ha!!!!!!!!!!!!!!!! des pâtes, des pâtes mon péché mignon. Et toi ma fille tu sais si bien les faire....!


Patounet - Papounet


 



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A


humm avec des bon legumes j'aime tes bonne pates



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C


Je suis toujours preneur des petites recette dépannage pour le soir, je retiens ton idée


bises et bon dimanche



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T


miam j"adore



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