Occasion particulière: macarons au champagne s'il vous plait !

Publié le par Carinette

Aujourd'hui, dernier anniversaire dans la vingtaine, dernier anniversaire en tant que mademoiselle... oulala, ça en fait des choses, le coup de vieux me guette !

 

Bon allé, surtout je ne lâche rien et on se fait plaisir avec ces macarons de fête: les macarons au champagne. J'ai fait une petite déco doré,  je ne suis pas certaine que la photo le fasse vraiment ressortir mais bon, tant pixxxxx.... je voulais mettre plus de colorant, mais j'ai eu peur que cela ne fasse trop rococo.

  P1040770.JPG

Pour la recette des coques, vous commencez à la maîtriser sur le bout des doigts, elle est par ici.

 

Pour la ganche, rien de plus simple:

  • 200g de chocolat blanc
  • 50g crème liquide
  • 70g champagne

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

 

Pendant ce temps, mélanger le champagne et la crème puis porter à ébullition.

 

Ajouter progressivement le mélange crème/champagne au chocolat blanc en remuant bien.

 

Réfrigérer jusqu'à complet refroidissement.

 

Il ne vous reste plus qu'à garnir les coques et à les déguster !!

P1040774.JPG

Publié dans Gourmandises

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Caillebotte 17/04/2011 21:58



 Quelle horeur! dernier anniversaire dans la vingtaine...tu me fais rire...bon anniversaire quand même avec un ptit
peu de retard! j'ai juste presque le double de ton âge et ça va bien pour moi!


bises et bonne semaine ma vieille (ha, ha!!)



ellena28 16/04/2011 07:29



superbes ces macarons jen veux bien un ^^..



Carinette 30/04/2011 15:32



Merci!


Bon week-end


bisous



ThomNam 15/04/2011 21:36



Alors ça c'est original !! Des macarons on en voit de toutes les couleurs et à tous les parfums, mais ça bravo, je n'avais encore jamais vu ! Et ça me plairait bien de gouter.. ;)



Carinette 24/04/2011 12:47



Merci!


très bon dimanche de Pâques!



sandra 15/04/2011 20:41



hum...terrible, bonne soirée



Phoenie (Sain Gourmet) 15/04/2011 18:44



Super intéressant cette ganache dis donc ! La ganache de la grande classe hi hi hi. Bon passage dans la trentaine (contente quand même de constater que t'es plus vieille que moi hi hi hi) Gros
bisous Carinette !



Eliane 15/04/2011 10:49



Les jours ne sont beaux que par leur lendemain.  M.PAGNOL



  Bonjour Carinette,  aaaah  ou champagne, et pourquoi pas !!



Le soleil est seul dans le ciel bleu ** bisous



bedou 15/04/2011 10:36



Une occasion, comme un mariage peut-être



Patounet 15/04/2011 07:59



très beaux macarons pour une très belle occasion


biz ma fille


papounet



coco 15/04/2011 00:05



Ho ba dit !! alors  moi j'suis mémère  à 42ans et toujours pas goûté au maccarons champagne  mince alors  !!! mdr !! BON ANNISINCERE BONENTERREMENT DE JEUNE DEMOISELLE et
surtout  BON MARIAGE que  les années qui viennent te combles de joies de bonhers !!! bizz coco



Carinette 24/04/2011 12:44



Merci ma belle, c'est très gentil !!


gros bisous



Tous en cuisine avec Nadine 14/04/2011 14:54



je me sens vieille du haut de mes 36 ans


je t'en veux tellement que je ne te dis pas que tes macarons sont superbes



kitchenette 14/04/2011 12:57



Alors avant de chiper un joli macaron parfaitement réalisé, je te souhaite un anniversaire aussi doux que tes jolies préparations !!


Bisoussss


kiki



Carinette 24/04/2011 12:45



Merci beaucoup, c'est gentil


bisous



Eva 14/04/2011 11:31



Ils sont trop beaux, bravo !


Bisous



Julie 14/04/2011 10:44



Ils sont beaux en tout cas !



susu18 14/04/2011 10:25



des macarons au champagne...! et oui c'est normal tu les réussis tellement bien ces petites merveilles.


je te souhaite un merveilleux anniversaire ma belle, une journée ensoleillée et pleins de cadeaux. Pour moi tu as été le plus beau cadeau de ma vie.


pleins de bisous ma belle, je t'aime.


susu18



Carinette 21/04/2011 19:25



Merci beaucoup ;-)


Gros bisous et bonne soirée



Lili 14/04/2011 09:01



Original !! pourquoi pas ça m'a l'air bien gourmand !!



Severine 14/04/2011 08:54


Whaooooo ils sont beaux!!! J'adore le champagne oups mais chut lol. Bisou ma belle


afaurore 14/04/2011 08:34



mazette on ne se refuse rien
Et t'as bien raison
Bon dernier anniversaire dans la vingtaine alors
bizzzz*