Jeu interblog N°15: tarte crumble pommes spéculoos

Publié le par Carinette

Ce dimanche est consacré à la recette réalisée dans le cadre du Jeu Interblog N°15, organisé par Sorcili et MlleBanane via le forum Plaisirs Gourmands.

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Pour cette édition je suis allée piocher une recette chez

Caroline du blog "Carocuisine"banniere-1-copie-2.jpg

et c'est

Carine du blog "Chichichoc"


qui doit venir piocher une recette chez moi.

 

Pour ma part, j'ai choisi une recette sucrée et très gourmande à base de pommes et de Speculos, un vrai régal !!

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Ingrédients pour une belle tarte :

 

Pour la pâte brisée :

  • 125 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • 3 cuillères à soupe de pâte de spéculoos
  • 4 pommes
  • 50 g de farine
  • 25 g de beurre mou
  • 20 g de cassonnade
  • 8 spéculoos

 

Préparer la pâte :

 

Mélanger du bout des doigts la farine et le sel avec le beurre coupé en morceaux. Ajouter l'oeuf et un peu d'eau et mélanger.

Former une boule et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Sortir la pâte 15 minutes avant de faire la tarte.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Abaisser la pâte et découper une forme à l'aide d'un cercle ou simplement d'un moule retourné.

 

Piquer avec une fourchette.

 

Etaler la pâte de spéculoos.

Couper les pommes en très fines lamelles et recouvrir la pâte.

Mélanger la farine, le sucre avec les spéculoos hachés. Ajouter le beurre mou et mélanger avec les doigts jusqu'à consistance sableuse.


Répartir sur les pommes et enfourner 30 minutes.

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Nous nous sommes vraiment régalés, mois qui adore le mariage pommes-Spéculoos, je n'ai pas été déçue. Tout comme le côté croquant du crumble qui apporte une touche d'originalité bien surprenante sur une tarte: j'adore !!!

Publié dans Desserts

Commenter cet article

polyanta 06/04/2011 22:15



En voilà une bien belle tarte !


Bonne soirée



Carinette 30/04/2011 15:23



Merci!


Bon week end


bisous



Loulou 03/04/2011 22:28



jolie participation !!


bravo !



loli 30/03/2011 21:56



mmmh! je suis fan de spéculoos! très belle recette!



sagweste 29/03/2011 19:31



rooo trop belle recette coup de coeur ;o) speculoos tropmiam!


belle ronde


bisou


sag





hanane 29/03/2011 07:08



merci pour ce delicieux partage bonne journee



Séverine 28/03/2011 22:24



Hummmm miam miam ma coupine ca doit être une tuerie!!!


Bisouuuuuuuuu


Et bravo



Pierre 28/03/2011 18:28



Coucou ma chére  je passe te lire et profiter pour te souhaiter un bon lundi

Bises**

Pierre



Amal 28/03/2011 18:27



salut ma belle tres joli blog que je viens de découvrir bravo


biz***


@+++


Amal



Carinette 30/03/2011 12:02



Merci beaucoup!


je file également découvrir le tien.


A bientôt!


Biz



Doudoute 28/03/2011 16:27



pomme/spéculoos c'est une belle alliance miamm



chafin 28/03/2011 15:43



rhoooooooo avec du spéculoos j'en veuxxxxxxxxxxxxx



Gut 28/03/2011 14:19



Voilà deux ingrédients qui me rendent folle ! pommes et spéculos, oh là là ! Bonne journée



Davy 28/03/2011 14:08



La pomme et le speculoos voila un duo trop gourmand!!!!



Eliane 28/03/2011 13:10



 



 Hello   amie, une tres  belle tarte !

c'est reparti pour une semaine et avec plaisir pour les**


passe une belle journée 



Cécile 28/03/2011 12:34



Alors ça c'est un beau et bon dessert! Elle a tout pour me plaire!!!



Rahel 28/03/2011 12:25



Voyons Carinette, comment as tu pu choisir une tarte pareil ? C`est monstrueusement gourmand ! Bizzz



nicolas 28/03/2011 10:45



+5 et *** en espérant que vous avez passé un bon week end



Susu18 28/03/2011 10:37



une belle petite douceur tout à fait à mon goût pour bien commencer la semaine.


bises et bonne semaine


susu18



Carinette 29/03/2011 10:19



Merci, bonne semaine à toi aussi


Bisous



bricabrocamoi 28/03/2011 10:06






Ohhhh bien sympa ....))



Carinette 03/04/2011 19:15



Merci!


bon dimanche


Bisous



Jacre 27/03/2011 23:13



une gourmandise pour la ronde...bises



yo 27/03/2011 23:01



très jolie!



afaurore 27/03/2011 22:49



bonne ronde
bizzz*



Sain Gourmet (Phoenie) 27/03/2011 22:10



ça à l'air bien bonnnn ! Excellent choix !



nani 27/03/2011 21:56



belle réalisation !


je continue ma ronde, bises



nanie 27/03/2011 20:52



j'adoooore !!!



oum Elyas 27/03/2011 20:38



Excellent choix de recette et superbe realisation, bravo à toi.


Je file poursuivre la ronde.



kitchenette 27/03/2011 20:05



Humm !! Deux gourmandises en une, c'est diablement gourmand et original !! Bravoo pour ce choix fort alléchant ..Bisousss


kiki



Christelle Voyage-Culinaire 27/03/2011 18:49



Voilà un choix délicieusement gourmand, bravo ^ - ^ Bonne ronde Bisous



carvalho maria 27/03/2011 18:34



Très bon choix Carinette!


Très appétissant, bises;-)*



drissia 27/03/2011 18:24



hummm spéculoos et pommes j'aime beaucoup,très bon choix,bravo!!!


Bisous!!



Stéphanie 27/03/2011 18:19



lol j'ai cru que c'était de la viande hachée lol. En tous les cas bonne associations pomme-spéculoose. Bonne ronde et bon dimanche