Gnocchi alla sorentina

Publié le par Carinette

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Ingrédients :

(pour 3 personnes)

  • 500g de gnocchis
  • 300g de mozzarella di bufala
  • 400g de tomates concassées
  • 1 gousse d'ail
  • 10 feuilles de basilic
  • Du parmesan râpé
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Piment en poudre

 

Pour les gnocchis, la recette, c’est par ICI

Pour préparer la sauce tomate-basilic-mozzarella faire rissoler dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive une gousse d'ail coupée en petits morceaux. Ajouter les tomates concassées, sel, poivre et une pincée de piment.

Faire mijoter pendant une dizaine de minutes.

 

Ajouter la moitié de la mozzarella coupée en petits dés.

 

Bien mélanger jusqu’à ce que la mozzarella fonde.

 

Ajouter quelques feuilles de basilic coupées en morceaux.

 

Étaler la sauce sur le fond d’un plat allant au four.

 

Faire cuire les gnocchis comme indiquée

 

Les égoutter et les verser dans le plat (sur la sauce).

 

Recouvrir du restant de mozzarella coupé en dés, ajouter un peu de parmesan et faire gratiner au four.

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Publié dans Cuisine du monde

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bedou 15/09/2011 15:58



Hummmm ça sent bon jusqu'ici !!


Miam.


Gros bisous à toi



patounet 14/09/2011 21:29



un beau voyage ce petit tour en Italie, j'aime beaucoup.


patounet



Pauline 14/09/2011 19:36



Miam, trop bon ^^



kitchenette 14/09/2011 19:35



Je ne suis pas très fan des gnocchis, alors je passe mon tour, mais je te souhaite une très bonne soirée !! Bisoussss


kiki



Audrée 14/09/2011 17:56



Avec la mozza fondante, un vrai délice !!!


Bisous :-)



chafin 14/09/2011 14:39



je serai bien venue déjeuner..... mmmmmmmmmmmiam



bouchra 14/09/2011 13:01



un délice ma chère gros bisous



melayers evelyne 14/09/2011 10:35



un plats delicieux et ta photo me donne envie je picore dedans hihihi!!! bisousss



novice en cuisine 14/09/2011 09:16



L'italie est là! miam!



afaurore 14/09/2011 09:02



j'ai une énoooooooorme envie de gnocchois tout d'un coup



Severine 14/09/2011 08:44


Miam délicieux ma Carinette. Bizzzzz