Gâteau moelleux à la framboise

Publié le par Carinette

  Enfin les premières framboises de la saison sont là !! Alors pas question de s'en priver !

 

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Ingrédients pour 6 personnes:

  • 300g de framboises
  • 200g de farine
  • 50g de beurre mou
  • 150g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 250g de crème liquide
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

Travailler le beurre au fouet avec 75g de sucre jusqu'à l'obtention d'une pommade mousseuse.

 

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

 

Mélanger les jaunes et la crème liquide, puis la farine, la levure et la pincée de sel.

 

Monter les blancs en neige bien fermes puis ajouter le sucre ne poudre en fouettant à vitesse moyenne.

 

Incorporer très délicatement les blancs à la pâte.

 

Beurrer et fariner un moule rectangulaire puis verser la pâte. Répartir les framboise sur toute la surface.

 

Vous pouvez parsemer de poudre d'amandes ou de noisettes si vous le souhaitez.

 

Faire cuire 40 min dans un four préalablement préchauffé à 180°C.

 

A la sortie du four, laisser refroidir (oui je sais, c'est très difficile !!) et le couper en parts.

 

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Publié dans Desserts

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axoulle 05/08/2011 12:55



hum qu'elle délicieux gateau bravo 



novice en cuisine 04/08/2011 22:50



Trés belle recette!!!! si moelleux! ca m'a l'air trés doux!



Amélie 04/08/2011 22:12



La chance avec des framboises du jardin ... je t'envie ! Ma récolte a été très mauvaise cette année :(
Bonne soirée, bisous



Audrée 04/08/2011 17:43



Il est superbe ! Il a l'air croustillant et moelleux, miam !



bedou 04/08/2011 16:47



Hummm, pour mon petit 4h, ça serait parfait ça


Effectivement, c'est la saison des framboises, on aurait un peu tendance à l'oublier avec ce temps.


Bisous à toi.


 



melayers evelyne 04/08/2011 15:02



super gateau hummm!!! bien delicieux miam!!! bizzzz



bouchra 04/08/2011 14:03



un régale bisous



susu18 04/08/2011 12:07



De belles framboises pour un super desser...! il semble que dans un certain jardin près de Bergerac il y en a beaucoup en ce moment...


bises


 



susu18 04/08/2011 11:29



je ne dirai pas grand chose, seulement


HUMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!


susu18



llysa 04/08/2011 09:34



http://www.les-saveurs-de-llysa.com/


 


hummm il est beau ton gâteau!! bravooo



Severine 04/08/2011 09:34


Hummmm j'en prendrais bien une petite ( ou grosse) part lol Bizzzz ma belle


Eliane 04/08/2011 08:59



Bonjour  Carinette, merci pour cette belle recette de framboise, j'adore ca

Ici le soleil a l'air de vouloir etre le maitre de la journée !


chouette , gros bisous et a bientot