Flapjacks aux airelles

Publié le par Carinette

Les flapjacks sont des barres de céréales britanniques. Elles sont habituellement réalisées avec des flocons d’avoine et du golden sirup (sirop de sucre réalisé à partir de canne à sucre).


Le golden sirup n’étant pas évident à trouver dans nos supermarché, préfère les réaliser avec du miel ou du sirop d’érable, je trouve que cela apporte un petit plus.

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Ces barres de céréales se conservent 1 semaine et sont sans conservateur de quoi en faire un petit en-cas équilibré ;-)

 

Pour les fruits, j'ai souhaité utiliser les airelles qui m'avait envoyées Estelle de Terre Exotique. Je trouve que les airelles apportent une note bien fruitée, juste acidulée pour titiller nos papilles.

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Ingrédients pour 4 barres :

  • 125g de flocons d’avoine
  • 40g de sucre
  • 65g de miel
  • 50g de beurre
  • 4 cuillères à soupe d’airelles
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin


Faire chauffer le sucre, le miel et le beurre dans une casserole.


Une fois le mélange bien homogène, ajoutez les flocons d’avoine avec les airelles et les graines de lin. Les graines de lin sont facultatives, je les ai ajouter pour leurs valeurs nutritives.


Bien mélanger, tout les flocons doivent être bien imprégnés.


Normalement, les flapjacks sont présentés sous forme de barre, vous pouvez donc utiliser des moules à mini cake, pour ma part je n’en ai pas, j’ai donc utilisé des moules à muffins, ça se mange tout aussi bien ;-)


Répartir la préparation dans les moules et tasser.


Faire cuire 15min dans un four préalablement chauffé à 180°C.


Laisser complètement refroidir et démouler.


Vous pouvez les conserver 1 semaine dans une boite hermétique.

 

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Publié dans Gourmandises

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pourvospalais 15/03/2011 12:39



Je ne connais pas.. Mais je vais tester, ca a l'air délicieux !



Susu18 14/03/2011 14:00



je crois que je vais en faire, peut-être en fin de semaine, lorsque je serai un peu plus tranquille.


susu18



Carinette 15/03/2011 09:55



ça veut dire quoi, hum??


Bisous



Caillebotte 13/03/2011 22:04



C'est vraiment le genre de recettes que j'aime: chez moi, pas besoin de les conserver une semaine, tout sera mangé avant...


bises du soir et bonne semaine



Carinette 15/03/2011 10:08



Merci, bonne semaine à toi aussi



Nat 13/03/2011 18:21



Super ces petites portions bourrées d'énergie !! Je note la recette. bises



Sain Gourmet (Phoenie) 13/03/2011 16:57



Chouette ! J'aime beaucoup ce genre de réalisation. Les airelles, c'est vraiment bon, j'en ai un pot que je vais cuisiner plutôt salé.


Je prends note Carinette, merci bien, gros bisous !



Carinette 14/03/2011 08:35



J'attends ta recette avec impatience!


Bisous



chafin 13/03/2011 15:14



je ne connaissais pas les flapjacks.... je me coucherais moins bête que je ne me suis lêvée.....



nicolas 13/03/2011 11:50



 


bonjour,


est ce que çà vous direz qu'on fasse un échange de clics de liens sponsorisé (pub)... çà vous rapportera de l'argent en droit d'auteur sur votre blog


moi c'est déjà fait...


merci de me répondre



Carinette 15/03/2011 10:11



ça marche pour moi, je suis passé ce matin de votre côté.


Bonne journée



patounet 13/03/2011 10:34



superbe idée, moi qui aime bien me prendre une petite douceur pour 10h...! je vais négocier ça...


biz


bon dimanche


papounet



Carinette 14/03/2011 08:32



Et en plus vous avez plein de bon miel à la maison!


Vous pouvez remplacer les airelles par des abricots secs, des raisins secs, des pruneaux en morceaux....


bisous



afaurore 12/03/2011 23:52



quelle gourmandise!!!
bizzz*



pierre 12/03/2011 22:21



tres original bravo !!pierre



Au rythme des maux 12/03/2011 18:58



Bon week end


Amitié


Pierre



drissia 12/03/2011 18:09



elles sont vraiment magnifiques et bien gourmand!!!bon week end**bisous**



coco 12/03/2011 17:35



hummm elles  sont super jolies et bien appétissantes!! lol bravo bizz coco



amandine 12/03/2011 16:23



je suis toujours étonnée de voir des barres de céréales maison... les tiennes font très très envie !



Amélie 12/03/2011 15:00



Oui c'est aussi bien en forme de muffins !^^
Je ne connais pas du tout l'airelle !!! J'ai une excuse je suis jeune donc je ne peux pas avoir tout goûté ...
^^
Il faudra que je goûte un jour ! Merci pour la recette, bises !



Carinette 14/03/2011 08:31



Tu verras, au début c'est étrance, c'est doux et acidulé à la fois!


Bises



kitchenette 12/03/2011 11:42



Hello Carinette !!


Humm, drôlement sympat tes ptites gourmandises !! Des " Flapjacks", je ne connaissais pas du tout .. Ce doit être vraiment trop bon ...


Bon w.e


kiki



Eliane 12/03/2011 09:12



Bonjour Carinette, merci pour cette gourmandise





Excellent samedi *



llysa 12/03/2011 08:21



coucou Carinette! bien bonnnnnn! merciiiiiiiiiiiiii, bisous