Cookies crousti-fondants

Publié le par Carinette

Je ne sais pas vous, mais moi j’adore les cookies bien croustillants à l’extérieur et encore bien fondant à l’intérieur…

Pas toujours facile de dénicher LA recette, mais celle que je vous propose aujourd’hui s’approche vraiment de celle du cookie que j’adore !

 cookies.jpg

Ingrédients pour une trentaine de gros cookies :

  • 200g de vergeoise blonde
  • 160g de sucre
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 190g de beurre doux fondu
  • 380g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 300g de pépites de chocolat


Dans un bol mélanger les œufs, le sel, le sucre blanc, la vergeoise et la vanille.

 

Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

 

Dans un autre récipient, mélanger la farine et le bicarbonate.

 

Ajouter la farine dans le mélange aux œufs en une fois et bien mélanger.

 

Ajouter ensuite les pépites de chocolat.

 

Et voilà, ce n’est pas plus compliqué que ça ;-)

 

Former des boules de pâtes, pensez à vous humidifier régulièrement les mains, et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

 

Aplanir légèrement les boules avec le dos d’une cuillère

 

Cuire 15 à 20min dans un four préalablement chauffé à 150°C.

 

Laisser refroidir sur une grille puis vous pouvez déguster.

Cookies 2

Publié dans Gourmandises

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Lilydine 14/08/2012 19:52


Je suis fan de cookies 

les-voyages-de-gridelle 13/08/2012 19:59


oouuuuu là ils sont top ces cookies! une tuerie!

Carinette 25/09/2012 20:33



Merci!


bonne soirée


Bisous



Séverine 13/08/2012 19:48


Coucou, je viens de mettre une de tes recettes sur mon blog ;)


A bientôt. Séverine.

Carinette 14/08/2012 08:24



Merci beaucoup pour ce clin d'oeil, je file voir ça.


Bisous



EmilieRD 13/08/2012 17:08


Miam, ils doivent être délicieux!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 12/08/2012 19:41


Vraiment super sympa ces cookies...

Carinette 30/09/2012 18:36



Merci!


Bisous



afaurore 12/08/2012 12:33


je t'en pique un car je commence à avoir un petit creux