Confiture de mirabelles vanillée

Publié le par Carinette

P1020959En début de semaine, une collègue m'a apporté de belles mirabelles de son jardin. Certaines étaient déjà très mures, donc à point pour faire de la confiture !

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Ingrédients:

 

- 1kg de mirabelles dénoyautées

- 750g de sucre en poudre

- 1 gousse de vanille

 

Laver puis essuyer les mirabelles. Les dénoyauter puis peser 1kg.

 

Mettre les mirabelles et la vanille dans un grand récipient et les couvrir de sucre. Laisser  macérer 12h.

 

Porter ensuite les mirabelles et le sucre à ébullition et laisser mijoter pendant 20min. Après 20 min de cuisson baisser le feu. Pour savoir si la confiture est cuite, verser une goutte de confiture sur une assiette froise, si la goutte se fige rapidement, la confiture est cuite, sinon il faut poursuivre la cuisson.

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Mettre la confitures dans des pots préalablement ébouillantés et séchés (ainsi que les couvercles). Fermer les pots, puis les retourner les pots jusqu'à refroidissement complet de la confiture.

 

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Publié dans Gourmandises

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B


c'est du pur bonheur cette confiture, pas trop sucrée, juste comme nous les aimons. quelques pots sont prêts... avis aux amateurs !!!!! Bises



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C


hummmmm j'arrive avec ma tartine


bonne soirée



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N


Un petit passage pour te souhaiter un bon week end ...


Bises


 



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E


Bonjour, j'aime les mirabelles  ... trop bon

Belle journée  *-*   à bientôt



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S


les vacances sont bien méritées avec toutes ces merveilleuses recettes qui d'abord nous régales les yeux et ensuite les papilles...!


alors profitez-en bien et à bientôt


bises



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C


ma préférée avec celle aux myrtilles !


bises



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M


J'adooore les confitures ! Et j'aime aussi beaucoup les faire ! :D


Bonne journée, bises !



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P


quel beau retour de vacances. Cette confiture de mirabelles c'est encore un peu d'évasion.


biz


 



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C


Heureusement que vous petes rentrés, ça veut dire que nous on part !!!!


Biz



O


quelle belle tartine



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