Clafoutis express figues et vanille

Publié le par Carinette

Et voilà, une copine qui débarque à l’improviste et je n’ai strictement rien à lui offrir…gloups, pas top !

 

(c’est ça quand on est une femme enceinte, légèrement débordée, frigidaire et placards ont une fâcheuse tendance à se vider rapidement sans que l’on ne s’en aperçoive, les fourbes !)

 

Et puis je me suis souvenu qu’il me restait encore quelques figues séchées depuis que j’avais réalisé mon pain aux figues et à la farine de sarrasin.

Un œil rapide dans le frigo, c’est bon, j’ai des œufs et ho miracle, une boîte de lait concentré m’attend sagement dans mon placard. 

 

Bon hé bien, essayons de faire quelque chose avec tout ça !

  Clafoutis-1.jpg

Ingrédients pour 6 petits pots :

  • 1 boite de lait concentré non sucré (410g)
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 gousse de vanille
  • 6 figues séchées

Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré et ajouter la gousse de vanille fendue en deux. Eteindre le feu et laisser la vanille infuser.

Une fois le lait refroidi, retirer la gousse de vanille et réserver.


Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la farine.


Verser le lait à la vanille sur les oeufs et mélanger.


Couper les figues en petits morceaux et les répartir dans le fond des petits pots.

Verser par-dessus la préparation.


Faire cuire 30 min dans un four préalablement préchauffé à 180°C.


Ces petits clafoutis sont vraiment délicieux, ils ont légèrement caramélisés sur le dessus pendant la cuisson, une véritable gourmandise !


Petite astuce : pour une version encore plus express (oui oui, c’est possible) utiliser de la vanille liquide plutôt qu’une gousse de vanille, cela vous dispensera de l’étape d’infusion de la gousse.

 

Clafoutis-3.jpg

Clafoutis-2.jpg

Clafoutis-4.jpg

Publié dans Desserts

Commenter cet article

Pauline 28/10/2012 21:37


Miam, trop trop bon ^^

alaro 10/10/2012 22:27


oh les jolis clafoutis ! j'y ploge ma cuiller ! ^^

Roselyne 10/10/2012 21:52


Je confirme, avec les figues ça change ! Et le plat est vraiment mis en valeur, BRAVO !

Carinette 11/10/2012 11:20



Merci beaucoup!


Bonne journée



recettedumonde 10/10/2012 17:47


miam miam je gouterais bien volontiers !!

Carinette 11/10/2012 11:19







sotis 10/10/2012 16:53


trop bon et la présentation... très sympa!!! bisous et bonne journée

Carinette 11/10/2012 11:18



Merci beaucoup^!


Bonne journée à toi aussi


bisous



evelyne 09/10/2012 22:34


ton clafoutis et magnifique trés gourmand bisou

Carinette 11/10/2012 11:17



Merci beaucoup!


Bonne soirée


Bisous



bouchra 09/10/2012 19:21


un vraie délice ma chère

Carinette 12/10/2012 14:43



Merci !



Culinaire Amoula 09/10/2012 18:14


Humm un vrai régal! Bisous.

Carinette 11/10/2012 11:15



Merci


bisous



afaurore 09/10/2012 14:05


oh ouiiii des figues

kitchenette 09/10/2012 12:41


Très sympa ton clafoutis express !! Ton amie a du se régaler !!! ...Bravooo


Bisouss


kiki

Carinette 11/10/2012 11:13



Merci beaucoup ma belle!


bonne journée


Bisous



susu18 09/10/2012 08:38


magnifique la présentation, j'en ai fait un dimanche avec des prunes (la reine claude) mais avec des figues jamais, je vais essayer car il me reste aussi des figues...!


bises

Carinette 10/10/2012 15:54



ça change des recettes classiques ;-)


Bonne journée


Bisous