Cheesecake sur lit de speculoos

Publié le par Carinette

Allé, pour se réconforter, un peu de gourmandise ne fera pas de mal !
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Pour 1 cercle de 26cm :

  • 400g de fromage frais
  • 400g de crème liquide
  • 200g de speculoos
  • 160g de sucre
  • 100g de beurre
  • 4oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé


Mixer les speculoos et ajouter le beurre fondu.

 

Beurrer le moule (un moule à manquer sera bien pratique) et tâpisser le fond avec du papier sulfurisé.

 

Tasser le mélange speculoos/beurre dans le fond du moule et réserver au réfrigérateur.

 

Battre le fromage philadelphia au fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse. 

 

Ajouter les sucres, les oeufs et la crème.


Verser le mélange sur la base aux spéculoos et mettre à cuire pendant 45min dans un four préalablement chauffé à 180°C.

 

Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

 

Laisser refroidir et servir tel quel ou accompagné d'un coulis de fruits ou même de caramel au beurre salé.

 

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Publié dans Desserts

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bedou-bedon.over-blog.fr 20/11/2011 17:16


Tout va bien ma belle? Gros bisous à toi

Carinette 27/11/2011 15:58



Coucou!


merci pour ton message, oui je vais bien merci.


Plus trop le temps de venir ni en cuisine, ni sur le blog ;-)


Et toi, comment vas-tu? ton petit Homme grandi bien?


Bisous



Nat 03/11/2011 09:12



Avec ce fond en speculoos, ce cheesecake doit être délicieux !! bises



Marithé :0010: 29/10/2011 17:54



oh la la   miam miam ..je viens de chez ti bidou   et  je ne suis pas déçue  avec ta recette  


 


bonne soirée et bon week end



bedou-bedon.over-blog.fr 28/10/2011 11:52



Houu ça sent les vacs par ici ;)


Bisous à toi



bedou-bedon.over-blog.fr 18/10/2011 19:01



Rhoooooo délicieux !!!!


Avec cette pluie, il faut bien se faire plaisir



patounet 07/10/2011 20:55



ça m'a l'ai bien bon tout ça....!


bisous les vacanciers


patounet



Carinette 27/11/2011 15:59



Heuh, t'aurais pas déjà gouté par tout hasard ;-)



Eliane 07/10/2011 08:47



tu me donnes envie d'en faire ! bravo


"belle'' journée Carinette , ici sous la pluie...



bouchra 06/10/2011 22:52



un délice ma chère bisous



LadyMilonguera 06/10/2011 22:02



Avec les spéculoos, trop bon !



afaurore 06/10/2011 19:24



excellent dessert



kitchenette 06/10/2011 19:17



Ahhhh mon dessert favori !! .. hihihi .. Que ce soit avec le coulis ou le caramel, moi j'en veux bien volontiers !! Il a l'air si crémeux !!


Bisouss


kiki



Emilie 06/10/2011 17:22



mumm il a l'air très onctueux ton cheesecake !!



cecile en balade 06/10/2011 13:54



une gourmandise qui me plait beuacoup


bises



llysa 06/10/2011 09:33



hummm, superbe bravooooooooooooo



Severine 06/10/2011 08:12


Ohlala quelle gourmandise hummmm Bizzzz ma belle