Capuccino de fraises et sa chantilly amande

Publié le par Carinette

Un dessert vraiment très simple, vite préparé et qui apporte toujours une touche de fraîcheur en fin de repas.

fraises-copie-1.jpg

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 300g de fraises
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200g de crème liquide (entière de préférence)
  • 70g de sucre en poudre
  • Extrait d’amande amère

Commencer par ajouter 5 gouttes d’amande amère dans la crème ainsi que le sucre vanillé. Verser le tout dans un siphon.


Ajouter la cartouche de gaz, agiter fortement et placer le siphon 3h au réfrigérateur.


(vous pouvez tout à fait réaliser la chantilly au batteur éléctrique et vous aider d'une poche à douille pour la présentation).


Pendant ce temps, mixer les fraises avec le sucre.


Filtrer le coulis obtenu (s’armer de patience ;-) )


Au moment de servir, verser le coulis de fraises dans des tasses, puis ajouter à chantilly à l‘amande. Décorer et déguster.

fraises3.jpg

 

fraises2-copie-1.jpg

Publié dans Desserts

Commenter cet article

C
<br /> Ce sera notre dessert dce soir...! Le repas est presque fini: tout le monde s'est dépêché...!<br /> <br /> <br /> D'habitude ça traîne, mais là,..je penseque la chantilly avec ce petit soupçon d'amande amère rend l'attente difficile.<br /> <br /> <br /> Merci<br />
Répondre
C
<br /> <br /> J'espère que vous vous êtes régalés.<br /> <br /> <br /> Belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est: 1/ très beau 2/ Vite préparé 3/ dégusté en un éclair !!!<br /> <br /> <br /> MERCI<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Merci beaucoup !<br /> <br /> <br /> Très bon week end.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> hummmmm!!!<br />
Répondre
L
<br /> chatilly amande??? .... ouuuuuuhhhh! tu me tente toi!!!!<br />
Répondre
C
<br /> superbe ta coupe elle done envie de la gouter, de la tester...<br /> <br /> <br /> Bon weekend<br />
Répondre
C
<br /> j'adooooore !<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
C
<br /> ça a l'air délicieux!!!! Quelle belle idée!!!<br />
Répondre
A
<br /> je craaaaaaaaaaaque<br />
Répondre
P
<br /> hummm! très gourmand ce dessert.... j'en reprendrais bien un peu<br /> <br /> <br /> biz<br />
Répondre
C
<br /> <br /> Euh....bah j'crois bien que c'est trop tard <br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> chouette dessert léger et gourmand !<br />
Répondre