Boulettes de poulet caramélisées

Publié le par Carinette

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Aujourd'hui, c'est le nouvel an chinois alors nous allons en profiter pour manger quelques petites chinoiseries..

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Ingrédients pour 2 personnes :

   

- 2 belles escalopes de poulet

- 1 oignon

- 20g de farine

- Sel 5 parfum Histoire de Gout

- Poivre

- 1 cuillère à soupe d’huile

- 4 cuillères à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise

- 2 cuillères à soupe de cassonade

- 1 cuillère à café de vinaigre de riz

- 1 cuillère à soupe de graines de sésame

  Merci à mon partenaire Histoire de goût pour ce très bon sel délicatement parfumé.

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Couper l’oignon en quatre et le mixer. Couper les escalopes de poulet en cubes, les ajouter à l’oignon et mixer de nouveau jusqu’à obtention d’une farce assez fine.

Assaisonner avec sel et poivre.

 

Façonner des boulettes et les rouler dans la farine.

 

Préparer la marinade avec la sauce soja, le vinaigre, la cassonade et les graines de sésame.

 

Chauffer l’huile dans un wok et faire revenir les boulettes sur tous les côtés. Verser la marinade par-dessus et laisser caraméliser.

 

Servir avec des cocos plats, du riz ou des nouilles chinoises.

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Publié dans Cuisine du monde

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coco 12/02/2011 00:09



hannnn des  boulettes  j'adore  les boulettes! tu piques ! tu croques ! tu te régales!! bizz coco



missgourmande 03/02/2011 21:46



ça me tente bien !!


bizzzzz



yo 03/02/2011 20:17



ah j'adore ce genre de boulette!



sandra 03/02/2011 15:19



super ces boulettes!



Payette6202 03/02/2011 12:58



Hmm j'adore les boulettes en sucrées salées!!



cecile 03/02/2011 12:52



super idée ! je les fais habituellement au porc mais je changerai la prochaine fois


bises



drissia 03/02/2011 11:59



hummmm trop bon,j'aime bien!!!merci du partage!!


bonne journée..bisous



bedou-bedon.over-blog.fr 03/02/2011 11:52



Surrrrllllppppppp je m'en lèche les babines....



patou 03/02/2011 10:50



c'est appétissant j'adore ce genre de recette


Bonne journée


bises



Susu18 03/02/2011 10:02



très belles tes boulettes de poulet et surtout très tentantes... hummmm!


bisous et bonne journée


susu18 



Carinette 03/02/2011 10:14



c'est pour l'année du chat






patounet 03/02/2011 08:07



humm!!!! ça m'a l'air très, très appétissant.compliments ma fille


biz


papounet